Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

Новые продукты питания из водорослей разрабатывают ученые ДВФУ и Японии

Новые продукты питания из водорослей разрабатывают ученые ДВФУ и Японии - ДВФУ
Новые продукты питания из водорослей разрабатывают ученые ДВФУ и Японии - ДВФУ
Новые продукты питания из водорослей разрабатывают ученые ДВФУ и Японии - ДВФУ
Новые продукты питания из водорослей разрабатывают ученые ДВФУ и Японии - ДВФУ
Фото: www.dvfu.ru

Школа биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) и Университет Нихон (Япония) расширяют научный проект «Kelp» по совместной разработке пищевых технологий на основе морских водорослей. Продолжить совместную работу решено на встрече в Японии, где разработчики из ДВФУ представили результаты двухлетней деятельности.

Как сообщила заведующая кафедрой биотехнологии и функционального питания Школы биомедицины Татьяны Каленик, в сотрудничестве ученые двух стран разработали линейку функциональных и специализированных продуктов питания, каждый из которых приготовлен с добавлением биоресурсов Японского моря. Это салаты, сосиски и колбасные изделия с морской капустой для диетического питания, шоколад, хлебобулочные и желейные изделия и напитки с экстрактами зеленых водорослей. Они обладают антистрессовыми, гепатопротекторными и иммуномодулирующими свойствами.

«Дегустация вызвала восторг у коллег, а представители префектуры Кагосима из южной Японии отметили, что вкус наших салатов такой же, как у них на родине. Водоросли, произрастающие в морях российского Дальнего Востока, представляют для японцев большую ценность, потому что в самой стране эти ресурсы истощаются, — пояснила Татьяна Каленик. — Университет Нихон очень заинтересован в продолжении нашего сотрудничества и предложил работать над новыми продуктами питания еще год».

Профессор также отметила, что из морских водорослей можно делать не только пищевые продукты, но и косметику. В перспективе это направление может стать темой для нового совместного российско-японского научного проекта.

Напомним, проект «Kelp» (англ. — водоросль) был запущен в 2014 году при поддержке правительственного гранта Японии и направлен на развитие использования ламинарии и популяризацию этой морской водоросли в Японии. Наряду с совместными исследованиями ученые двух стран провели в ДВФУ международную научную конференцию и дегустацию продуктов, разработанных в рамках проекта.

Валерий Постников,
postnikov.vv@dvfu.ru

ДВФУ расширяет партнерские связи с ведущими японскими университетами - ДВФУДелегация Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) во главе с исполняющим обязанности ректора Никитой Анисимовым посетила Японию с рабочим визитом.
21.07.2017 ДВФУ
20170709 142551 - ТГМУС 7 по 9 июля 2017 года в ФГБОУ ВО ТГМУ Минздрава России прошла VII Международная научно-практическая конференция.
21.07.2017 ТГМУ
Собственные программы поддержки одаренных детей разработаны в 25 муниципалитетах Приморья - Otvprim.RuВ 25 из 34 муниципальных образований Приморья действуют собственные программы поддержки одаренных детей.
21.07.2017 Otvprim.Ru
Филиалы ДВФУ закрывать не будут - Otvprim.RuФилиалы ДВФУ в крае будут полезны, если научатся готовить специалистов, нужных на местах.
21.07.2017 Otvprim.Ru
Морской университет активизирует сотрудничество с Вьетнамом - МГУ им. адм. Г.И. НевельскогоС 9 по 12 июля во время захода ПУС «Надежда» в порт Хайфон делегация Морского государственного университета имени адмирала Г.И.
21.07.2017 МГУ им. адм. Г.И. Невельского
Выпуск актуальных специалистов по морской технике - МГУ им. адм. Г.И. НевельскогоМорской физико-технический факультет (МТФ) Морского университета подвел очередной итог: дипломы об окончании обучения получили 49 выпускников по трем направлениям: «машиностроение»,
21.07.2017 МГУ им. адм. Г.И. Невельского
Экономисты-транспортники 2017 - МГУ им. адм. Г.И. Невельского20 июля в Морском университете состоялся торжественный выпуск дипломированных специалистов факультета управления морским транспортом и экономики (ФУМТЭ), одного из самых успешных и востребованных подразделений вуза.
21.07.2017 МГУ им. адм. Г.И. Невельского
«Тихоокеанская проектная  школа-2017»: будущее — за нами - Прогресс Приморья
«Тихоокеанская проектная школа-2017»: будущее — за нами
Все фото (9) Во Всероссийском детском центре "Океан" завершилась образовательная программа "Тихоокеанская проектная школа-2017".
Прогресс Приморья
Молодые приморцы рассказали о любви к науке - МК во Владивостоке
Молодые приморцы рассказали о любви к науке
Несмотря на пессимизм, который, казалось бы, установился в российской научной среде в последнее время, среди молодых людей (наверное, самой амбициозной категории населения) по-прежнему есть те,
МК во Владивостоке
Аспирант из Владивостока разработал программу для создания 3D моделей "дальневосточных гектаров" - Золотой Рог
Аспирант из Владивостока разработал программу для создания 3D моделей "дальневосточных гектаров"
Аспирант Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) Дмитрий Федчун разработал программу для оперативного создания планов и 3D моделей земельных участков.
Золотой Рог
Сотрудники кафе на Солдатском озере Уссурийска: паниковать пока рано - Ussurbator.Ru21 июля, UssurMedia. Солдатское озеро Уссурийска поднялось выше своих берегов.
21.07.2017 Ussurbator.Ru
Три автомобиля пострадало при обрушении подпорной стены в центре Владивостока - PrimaMedia.RuУлица тигровая оказалась перекрыта бетонными блоками и поврежденной Honda CR-V (ФОТО) 21 июля, PrimaMedia.
21.07.2017 PrimaMedia.Ru
Бизнесвумен в Приморье поймали за клешню - Золотой Рог
Бизнесвумен в Приморье поймали за клешню
Сотрудники управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области совместно с сотрудниками отдела полиции МВД России по г.
Золотой Рог
В Уссурийском городском округе введен режим ЧС - Золотой Рог
В Уссурийском городском округе введен режим ЧС
Из-за проливных дождей в Уссурийском городском округе сегодня, 21 июля с 10.00, введён режим ЧС.
Золотой Рог
В топку "дела Пушкарева" подкинули новые дрова - Золотой Рог
В топку "дела Пушкарева" подкинули новые дрова
Начало судебного процесса по делу главы Владивостока Игоря ПУШКАРЕВА откладывается в связи с возобновлением следственных действий после того,
Золотой Рог
«Мой фест», «Спящая красавица» и Ленин глазами японцев. Афиша культурных событий Приморья с 22 по 28 июля - Otvprim.RuКультурная программа предстоящих выходных начнется 22 июля с грандиозного фестиваля молодёжной культуры  "Мой фест" .
21.07.2017 Otvprim.Ru
Во Владивостоке стартовал детский проект "Хрустальный мир" - Золотой РогВот уже третий год подряд во Владивостоке реализуется проект «Хрустальный мир», который позволяет убрать барьеры между детьми-инвалидами и их сверстниками.
21.07.2017 Золотой Рог
«Театры малых городов» выйдут в онлайн-режим - Единая РоссияСпектакли театров будут показаны на YouTube-канале партийного проекта В рамках партийного проекта «Единой России» «Театры малых городов» в 2017 году планируется представить зрителям 414 новых постановок в театрах малы
20.07.2017 Единая Россия
«Хрустальный мир» открыл новый сезон во Владивостоке - Приморская газета
«Хрустальный мир» открыл новый сезон во Владивостоке
Вот уже третий год подряд во Владивостоке реализуется проект «Хрустальный мир», который позволяет убрать барьеры между детьми-инвалидами и их сверстниками.
Приморская газета
«Шорохи прошлого» стали громче во Владивостоке - Приморская газета
«Шорохи прошлого» стали громче во Владивостоке
Книгу «Шорохи прошлого» о знаменитой приморской семье Янковских представили читателям Владивостока в Доме книги.
Приморская газета
Искусство быть кузнечиком - Газета Выбор
Искусство быть кузнечиком
В последний день июня выставочный центр «Галерея» поставил смачную точку в праздновании Дня молодежи в Артеме.
Газета Выбор
В массовой тренировке по боксу во Владивостоке приняли участие 1800 человек - Газета ЗвездаМасштабная акция прошла во Всероссийском детском центре «Океан». В тренировке по боксу приняли участие 1800 человек.
22.07.2017 Газета Звезда
Гонщик Renault Джолион Палмер подтвердил, что на предстоящем этапе в Венгрии на его машине будет установлена новая версия днища.
22.07.2017 Газета Звезда
«Луч-Энергия»: перезагрузка - PrimaMedia.RuКоманду в межсезонье уже пополнили 15 игроков, еще три легионера могут присоединиться к клубу в ближайшее время (ФОТО) 21 июля, PrimaMedia.
21.07.2017 PrimaMedia.Ru
Летним маршрутом с ННК - Золотой Рог
Летним маршрутом с ННК
Срочная командировка во Владивосток заставила поволноваться. Тот, кому приходилось искать железнодорожные или авиабилеты по дальневосточным направлениям в разгар отпускного сезона, наверняка поймет мои чувства.
Золотой Рог
Летним маршрутом с ННК - Золотой Рог
Летним маршрутом с ННК
Срочная командировка во Владивосток заставила поволноваться. Тот, кому приходилось искать железнодорожные или авиабилеты по дальневосточным направлениям в разгар отпускного сезона, наверняка поймет мои чувства.
Золотой Рог
Виталий Оботин стартовал с «золотом» на Сурдлимпийских играх 2017 в Турции - Газета Звезда
Виталий Оботин стартовал с «золотом» на Сурдлимпийских играх 2017 в Турции
Известный приморский пловец Виталий Оботин взял успешный старт на главных соревнованиях четырехлетия C 18 по 30 июля в турецком городе Самсуне проходят XXIII Сурдлимпийские летние игры,
Газета Звезда
Вице-губернатор Приморского края Василий Усольцев в ходе рабочего визита  оценил масштабы  чрезвычайной ситуации в Уссурийском городском округе - Администрация Уссурийского городского округаГлава администрации УГО Евгений Корж, вице-губернатор Приморского края Василий Усольцев, директор департамента гражданской защиты Приморского края Валентин Басаргин,
21.07.2017 Администрация Уссурийского городского округа
Владимир Миклушевский отправился в рабочую поездку в Хасанский муниципальный район - ГТРК ВладивостокГубернатор Приморья Владимир Миклушевский в пятницу, 21 июля, посетит с рабочим визитом Хасанский муниципальный район.
21.07.2017 ГТРК Владивосток
Легковушка перевернулась на мокрой дороге во Владивостоке - PrimaMedia.RuОт удара машину сильно покорежило (ФОТО, ВИДЕО) 21 июля, PrimaMedia. Очередное ДТП в результате сильного дождя во Владивостоке сегодня, 21 июля, произошло на Шилкинской улице в районе супермаркета "Реми".
21.07.2017 PrimaMedia.Ru
Сотрудники кафе на Солдатском озере Уссурийска: паниковать пока рано - Ussurbator.Ru21 июля, UssurMedia. Солдатское озеро Уссурийска поднялось выше своих берегов.
21.07.2017 Ussurbator.Ru
Ещё шесть приморских пляжей ждут отдыхающих - Ussur.NetЕще шесть пляжей в Надеждинском, Партизанском и Ханкайском районах прошли техническое освидетельствование.
21.07.2017 Ussur.Net