Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых

На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Россельхознадзор
Фото: primnadzor.ru

Ссылка на теруправление обязательна

 

20.06.2017

№5306

 

 

 

 

 

 

С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча, составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы Российской Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, – это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма.

Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления – запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы. Если внешний вид продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы - ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком того, что Вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.

 

 

 

 

 

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Последние новости Приморского края по теме:
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых

Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Уссурийск
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
01:41 21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Владивосток
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
23:41 20.06.2017 Deita.Ru
tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести» - Владивосток
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru Владивосток, ИА Приморье24.
17:33 20.06.2017 Primorye24.Ru
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.
14:02 20.06.2017 ФГБУ Приморская МВЛ
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Россельхознадзор
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
Ссылка на теруправление обязательна   20.06.2017 №5306             С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока,
13:38 20.06.2017 Россельхознадзор
Об участии Управления Россельхознадзора в семинаре с хозяйствующими субъектами в Управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю - РоссельхознадзорСсылка на теруправление обязательна   29.06.2017   № 11К           В Управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю прошел семинар с хозяйствующими субъектами,
29.06.2017 Россельхознадзор
Об участии Управления Россельхознадзора в семинаре с хозяйствующими субъектами в Управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю - РоссельхознадзорСсылка на теруправление обязательна   29.06.2017   № 11К           В Управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю прошел семинар с хозяйствующими субъектами,
29.06.2017 Россельхознадзор
От рыбаков Приморья страна ждет иваси - Золотой РогРоссийские рыбаки в ближайшие пять лет не будут готовы к массовому промыслу сардины и скумбрии Во Владивостоке завершил работу специализированный семинар, посвященный промыслу и производству продукции из сардины и скумбрии.
28.06.2017 Золотой Рог
Промысел нерки в Камчатском крае - Fishnews.RuК 26 июня предприятия Дальнего Востока освоили 12,3 тыс. тонн тихоокеанских лососей - на 43% больше, чем за аналогичный период 2015 г. Почти вся эта рыба добыта в Камчатском крае.
28.06.2017 Fishnews.Ru
doc6b49nasjyrcf2utg305_800_480.jpg - Primorye24.RuНайденные предметы изъяты и направлены на экспертизу Фото: vm.ru Владивосток, ИА Приморье24.
25.09.2017 Primorye24.Ru
Начальник Управления МВД России по Приморскому краю Николай Афанасьев совместно с руководителями подразделений аппарата управления и председателем Совета ветеранов Валерием Яшиным посетил с рабочим визитом межмуниципальн
25.09.2017 УМВД по Приморскому краю
Во Владивостоке вынесен приговор членам организованной группы, обвиняемым в незаконном обороте наркотиков в крупном размере.
25.09.2017 УМВД по Приморскому краю
Что необходимо делать, чтобы не заблудиться в лесу! - МЧС по Приморскому краюО чем необходимо помнить, чтобы не заблудиться в лесу? - Для того чтобы избежать неприятностей и не заставлять волноваться родных и близких, необходимо, собравшись в лес, обсудить с ними маршрут и время возвращения.
25.09.2017 МЧС по Приморскому краю
IMG_3237.jpg - Primorye24.RuПродукты жизнедеятельности могли причинить вред животному и растительному миру Фото: Приморье24 Владивосток, ИА Приморье24.
25.09.2017 Primorye24.Ru
Проверочная закупка
На станции Уссурийск сотрудники отдела по контролю  за оборотом наркотиков в ходе операции  "Проверочная закупка" задержали 38-летнего мужчину с гашишным маслом.
Уссурийская газета Коммунар
Приморский край накрыло волной смертельных аварий - VostokMedia.ComВ жёстких столкновениях погибли три человека В конце прошлой недели Приморский край накрыло настоящей волной смертельных аварий.
25.09.2017 VostokMedia.Com
На  пульт оперативного дежурного отдельного батальона ДПС ГИБДД УМВД России по городу Владивостоку поступило  сообщение о дорожно-транспортном происшествии с участием пассажирского автобуса в районе дома № 117  по проспе
25.09.2017 УМВД по Приморскому краю
В Хабаровске больше пяти часов горел производственный цех - VostokMedia.ComПолина Песляк Пожарным удалось полностью потушить огонь лишь к утру Хабаровские пожарные сегодня ночью, 25 сентября, ликвидировали возгорание в производственном цехе на улице Автономной.
25.09.2017 VostokMedia.Com
Эксперты установили, что Виктор Толмачев был убит еще около месяца назад - КП Владивосток
В убийстве бывшего вратаря сборной СССР по хоккею подозревают его родную дочь
По версии следствия, женщина убила пенсионера еще несколько недель назад и прятала от родственников его труп Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr Следственный комитет расследует Москве убийство ветерана сборной СССР п
КП Владивосток
Фото: PRIMPRESS - КП Владивосток
В Приморском океанариуме вновь погибла белуха
Со слов сотрудника учреждения, животное запуталось в сети и задохнулось Максим ПРОТАСОВ true_kpru Работник Приморского океанариума,
КП Владивосток
Фото: primorsky.ru - КП Владивосток
В Приморье открыли памятник охотничьему инспектору, спасшему тигренка
Эта скульптура стала первой в России, посвященной людям, стоящим на страже природы Максим ПРОТАСОВ true_kpru На этих выходных в Уссурийске был торжественно открыт первый в России памятник сотрудникам охотнадзора.
КП Владивосток
В ЦСИ "Заря" открылась выставка "К Востоку прилагается Запад или к дивану прилагается хвост" - Novostivl.RuВыставка дуэта "ЕлиКука" является адаптацией произведений авторов и мировых шедевров под культурный контекст Владивостока С 24 сентября в Центре современного искусства "Заря" проходит выставка "К Востоку прилагае
25.09.2017 Novostivl.Ru
Выставка «Поэма о воде» фотографа Рольфа Гобитса проходит в рамках специальной программы биеннале визуальных искусств - Администрация г.ВладивостокВсе фото В пятницу, 22 сентября , в приморской столице стартовала 9-я Владивостокская международная биеннале визуальных искусств.
25.09.2017 Администрация г.Владивосток
Канатоходец Богдан Копейкин поразил приморских зрителей и судей - VostokMedia.ComФото: РИА "Восток-Медиа" Представитель старейшей в Приморье цирковой школы участвовал в конкурсе «Свет рампы» Цирковая школа «Весёлая арена» из города Арсеньева показала высокий уровень профессиональной подготовки сво
25.09.2017 VostokMedia.Com
На памятнике Калашникову обнаружили схему немецкой штурмовой винтовки StG 44. - КП Владивосток
Скульптор Щербаков прокомментировал чертежи немецкой винтовки на скульптуре Калашникову
Автор памятника заявил, что с радостью поговорит с историком, который нашел неточности Екатерина БЕЛОКОНОВА true_kpruАнастасия РУМЯНЦЕВА true_kpru Только прошла первая волна споров по поводу недавно установленного в М
КП Владивосток
Театральный марафон - Уссурийская газета Коммунар
Театральный марафон
Один из самых масштабных проектов драматического театра Восточного военного округа - «Ночь в театре» - запланирован на 28 октября.
Уссурийская газета Коммунар
Алексей Похресный: Я верю в магию театра - Уссурийская газета Коммунар
Алексей Похресный: Я верю в магию театра
«О том, что будет, я могу говорить долго. Устанете - остановите!» - с ходу заявил главный режиссер театра ВВО Алексей Похресный на неформальной встрече со зрителями и представителями СМИ.
Уссурийская газета Коммунар
Хабаровский «Амур» попытает счастья в матче против московского «Спартака» - VostokMedia.ComПолина Песляк «Тигры» проведут вторую игру на выезде Хоккейная команда дальневосточной столицы «Амур» сегодня, 25 сентября, проведёт встречу с московским «Спартаком».
25.09.2017 VostokMedia.Com
На Приморской ГРЭС тушили возгорание - VostokMedia.ComЛуТЭК в 41-й раз провёл соревнования добровольных пожарных формирований В филиале «ЛуТЭК» АО «Дальневосточная генерирующая компания» в 41-й раз прошли ежегодные соревнования добровольных пожарных формирований (ДПФ).
25.09.2017 VostokMedia.Com
В день рождения президента «Адмирал» сыграет с «Торпедо» - VostokMedia.ComПриморская команда всё ещё остаётся в списке аутсайдеров сезона Приморский «Адмирал» в день рождения своего президента сразится с нижегородским «Торпедо».
25.09.2017 VostokMedia.Com
«Кубок юнг» разыграли юные яхтсмены Приморья - Газета Звезда
«Кубок юнг» разыграли юные яхтсмены Приморья
В минувшие выходные на акватории Амурского залива прошла двухдневная парусная регата «Кубок юнг».
Газета Звезда
Яркое начало финального этапа СМП РСКГ в Казани - Газета Звезда
Яркое начало финального этапа СМП РСКГ в Казани
Первые заезды финала Российской серии кольцевых гонок на Kazan Ring стали насыщенными.
Газета Звезда
"Спартак-Приморье" стартовал в сезоне с крупной победы - Газета Звезда
"Спартак-Приморье" стартовал в сезоне с крупной победы
Суперлига – Первый дивизион. «Спартак-Приморье» (Приморский край) - «Зенит-Фарм» (Санкт-Петербург) 96:61 (28:11, 18:11, 30:21, 20:18) «Спартак-Приморье»: Бутянковс – 29 очков (10 подборов, 3 передачи, 2 перехвата),
Газета Звезда
Режим ЧС в Приморье снят - Otvprim.RuРежим природной чрезвычайной ситуации регионального характера в Приморье снят.
25.09.2017 Otvprim.Ru
Более 400 экспертов по морским наукам собрались на конференции в Приморье - Otvprim.RuОфициальное открытие 26-й ежегодной конференции Северотихоокеанской организации по морским наукам (PICES) состоялось в Приморье.
25.09.2017 Otvprim.Ru
В период с 2 октября по 16 октября Уссурийским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» проводится тематическая «горячая линия» по профилактике гриппа и ОРВИ,
25.09.2017 Администрация Уссурийского городского округа
В Приморье обнаружена опасная говядина - РоссельхознадзорСсылка на теруправление обязательна   25.09.2017 № 5416 В мясе говядины, выработанной в Уссурийске, обнаружено многократное превышение допустимого уровня антибиотиков .
25.09.2017 Россельхознадзор
Генерал Асапов. Фото: Юрий Смитюк/ТАСС - КП ВладивостокОфицер будет представлен к государственной награде - Ордену Мужества Виктор БАРАНЕЦ true_kpru В Минобороны "Комсомолке" подтвердили достоверность сообщений СМИ о том,
25.09.2017 КП Владивосток