Ученые объяснили уникальность икры морского ежа

Ученые объяснили уникальность икры морского ежа
Фото: deita.ru
Ученые объяснили уникальный эффект от икры морского ежа, сообщает ИА "Дейта". 

Читайте также Источник долголетия японцев спрятан на юге России (видео)

Согласно проведенным исследованиям, икра морского ежа повышает адаптационные возможности человека к повышенным физическим нагрузкам, ускоряет восстановление организма при переутомлении, стимулирует процессы кроветворения, нормализует уровень лейкоцитов, повышает уровень гемоглобина и эритроцитов в крови.

Как рассказал доктор  биологических наук Григорий Воскобойников,   "все это благодаря тому, что в икре ежа целый букет различных жирных кислот, фосфолипидов, каротиноидов и простагландинов. Именно они стимулируют многие физиологические процессы человека". 

Другой эффект икры ежа связан с избытком свободных радикалов, которые считаются причиной многих заболеваний и даже старения. Они, по словам ученого, "повреждают мембраны клеток, их липидные структуры, нарушая гомеостаз. Их неконтролируемому образованию противостоят активные вещества, которые содержатся в икре ежа".

По данным ученых, доля белков в икре ежей составляет 18-20%. Это легко и быстро усваиваемые белки с широким набором аминокислот. В икре ежей около 30% полиненасыщенных жиров, включая дефицитные Омега-3 и Омега-6, йод и витамины А, E, D, В, РР. В одном еже содержится до 30 грамм икры - одна столовая ложка. Вместе с тем, ученые подчеркивают, что икра морских ежей это не лечение, а профилактика обострения хронических заболеваний.

Фото: правительство Сахалинской области


ЭПИ "Дейта"
Нажмите для увеличения IMG-20240328-WA0026.jpg - Сельскохозяйственная академия Исследовательская и проектная деятельность школьников предполагает поиск новых знаний и требует их обязательной проверки практикой.
Сельскохозяйственная академия
Житель  г. Спасска-Дальнего выплатил долги после ареста грузовика - УФССП На исполнении в отделении судебных приставов по городскому округу Спасск- Дальний и Спасскому муниципальному району в отношении местного жителя в общей сложности возбуждено 24 исполнительных производства различной категории,
УФССП
5e2243ed80a9631e567f55e19bb91702a7bf3f32.jpeg - Primorye24.Ru Ранее нарушителя уже два раза лишали права на управление транспортным средством Стражи правопорядка выяснили подробности аварии с участием несовершеннолетнего на автодороге федерального значения А-370 «Уссури».
Primorye24.Ru
Это письмо в редакцию «Вестника Приграничья» прислала наша читательница, жительница Приграничья.
Газета Вестник Приграничья
С весенним настроением в пансионат «Солнышко» - ЦБС Находкинского городского округа «Весеннее настроение» – так называлась литературно-музыкальная программа, с которой сотрудники Центральной библиотечной системы, в очередной раз, приехали в гости к обитателям пансионата «Солнышко».
ЦБС Находкинского городского округа