М ясо говядины местного производства, не отвечающее требованиям Российского законодательства о качестве и безопасности пищевой продукции, было обнаружено в рамках производственного контроля специалистами ФГБУ «Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория».
При исследовании на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), поступившего в рамках производственного контроля в ФГБУ «Сахалинская МВЛ» образца мяса говядины охлажденной, взятой из партии общим весом 220 кг, выявлено значительное превышение нормы по показателю уровня бактериальной обсемененности (количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ). Продукция произведена одним из сахалинских сельскохозяйственных товаропроизводителей.
Так, максимально допустимый уровень бактериальной обсемененности в мясе оказался превышен в 300 раз.
Специалисты лаборатории отмечают, определение показателя КМАФАнМ относится к оценке численности группы санитарно-показательных микроорганизмов и является наиболее распространенным тестом на микробную безопасность. Величина данного показателя зависит от многих факторов и характеризует, прежде всего, уровень соблюдения санитарно-гигиенических требований при производстве и хранении продукции.
Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление, проявляющееся в виде диареи, гастроэнтерита. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети раннего возраста, пожилые и ослабленные люди.
Результаты всех исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
За прошедшую неделю специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в пищевой продукции отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества. ФГБУ Приморская МВЛ
За прошедшую неделю специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в пищевой продукции отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества. ФГБУ Приморская МВЛ
Полицейским не удалось попасть в квартиру, где находились юные стрелки
Неизвестные устроили стрельбу из окна многоквартирного дома на улице Сельской во Владивостоке, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Telegram-канал HARDКОРЮШКА. Primorye24.Ru
Участники патриотических объединений Дальневосточного федерального университета встретились с личным составом 155-й отдельной гвардейской ордена Жукова бригадой морской пехоты Тихоокеанского флота. ДВФУ
Городской конкурс прошел во Дворце детского творчества
Фото Дианы Лащенко Произведения известных поэтов и прозаиков в исполнении юных жителей краевой столицы звучали со сцены городского Дворца детского творчества. Администрация г. Владивостока
27 марта в легендарной Горьковке отмечают Международный день театра
Рекордное количество — 700 костюмов сошьют в театре Горького во Владивостоке к премьере спектакля «Не Сильва, не оперетта» (16+), Primorye24.Ru