Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецепт выходного дня от Дмитрия Сабитова: Завертон с говядиной

Популярный в Приморье певец делится рецептом домашнего вкусного перекуса

13 января, PrimaMedia. "Золотой голос Приморского КВН" и один из популярнейших эстрадных исполнителей Владивостока Дмитрий Сабитов делится своим рецептом домашнего и быстрого перекуса. О том, как приготовить вкусный завертон с говядиной – в новом выпуске "Рецепт выходного дня" на PrimaMedia.

— Это блюдо одно из самых простых и очень вкусных. Жена часто делает его на завтрак или в качестве перекуса. Его можно легко приготовить за полчаса, если все есть под рукой. Я очень люблю кинзу, на хорошо подчеркивает вкус ингредиентов, которые внутри. Все добавки, как лук или чеснок, можно комбинировать на свое усмотрение, исходя из собственных предпочтений. Кто-то любит побольше, кто-то поменьше, — отмечает Дмитрий.

Лучше всего в качестве основы брать лаваш-полотенце, а не ролл, который разворачивается в длину. Ролл при сворачивании в рулет часто ломается, а у того более мягкая эластичная текстура, советует Дмитрий.

В начинку лучше всего брать черри, у них более яркий вкус, в отличие от крупных помидор, которые в зимнее время почти безвкусные. Вместо говяжьего фарша можно выбрать любой другой ингредиент – кусочки куриного филе, свинину, копчёности или бекон. Можно экспериментировать и с морепродуктами, и с овощами.

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 200 гр

Лаваш (полотенце) – 1 шт

Лук репчатый – 1 шт

Чеснок -1-2 зубчика

Кинза – пучок

Помидоры черри – 7-8 шт

Майонез – 1-2 столовых ложки

Сыр голладский или моцарелла (для пиццы) – 100-150 гр


Ингредиенты. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Нагреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем фарш. Слегка присаливаем и добавляем черный молотый перец. Сильно зажаривать фарш не следует, нужно лишь выпарить лишнюю жидкость, после чего убираем его с огня и даем немного остыть.

Добавляем немножко растительного масла. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Фарш предварительно обжариваем. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Мясо нужно немного. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Рецепт выходного дня от Дмитрия Сабитова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Слегка обжариваем фарш. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Мясо солим и перчим. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Сильно зажаривать не нужно. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Периодически помешиваем. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Даем жидкости выпариться. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

1 / 9

Разворачиваем лаваш и очень-очень тонким слоем смазываем его майонезом. Половинку луковицы нарезаем тоненькими полукольцами.

Подготавливаем лаваш. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Майонеза нужно совсем чуть-чуть. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Равномерно присыпаем луком и чесноком. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

1 / 3

Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс для чеснока. Лук и чеснок равномерно распределяем по лавашу, оставив у верхнего края немного места. Фарш также равномерно распределяем по лавашу. Мяса не должно быть много, иначе рулет будет слишком толстый.

Распределяем фарш. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Рецепт выходного дня от Дмитрия Сабитова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Нарезаем ломтиками черри. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

1 / 3

Помидоры черри режим на маленькие дольки, выкладываем их сверху. Посыпаем все кинзой и натертым сыром. Если это моцарелла, то ее можно порезать на кусочки и равномерно распределить по начинке. Верхний край у кромки присыпаем сыром, чтобы таким образом запечатать завертон.

Посыпаем кинзой. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Рецепт выходного дня от Дмитрия Сабитова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Рецепт выходного дня от Дмитрия Сабитова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

У верхнего края делаем дорожку из сыра. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

1 / 4

Сворчиваем все в рулет. Если лаваш мягкий и эластичный, то можно завернуть его более плотно. Если это лаваш-ролл, то сворачиваем аккуратно, чтобы избежать поломов.

Сворачиваем лаваш. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Сворачиваем лаваш. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Сворачиваем лаваш. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Готовый завертон. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

1 / 4

Выкладываем на противень и убираем в разогретую духовку до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Лаваш должен слега зарумяниться. Это позволить ему сверху быть хрустящим, а внутри начинка пропитается сыром и ароматом зелени.

Отправляем в духовку. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

На 5-7 минут. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Лаваш должен быть хрустящим сверху. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Нарезаем. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Рецепт выходного дня от Дмитрия Сабитова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Нарезаем на порционные куски. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

1 / 6

Готовый завертон нарезаем на порционные куски.


Рецепт выходного дня от Дмитрия Сабитова. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia


Завертон с говядиной. Фото: Юлия Никитина, РИА PrimaMedia

Справка: Дмитрий Сабитов, эстрадный исполнитель из Владивостока, лауреат многочисленных фестивалей и конкурсов. Выпускник юридического института ДВГУ, выступал за сборные команды КВН ДВГУ и Владивостока, является резидентом Comedy Club Vlad Style.

РИА PrimaMedia благодарит партнеров проекта кулинарную студию "Вкус жизни" за помощь в организации, проведении съемки и чудесную атмосферу.

http://vkusdv.ru/

(423) 280-60-90

Пришли новости
8 924 253 22 88 Наш канал в Telegram
В России в период новогодних праздников от алкоголя умерли 228 человек - VladTime.RuВ России в период новогодних праздников от отравления алкоголем умерли 228 человек, что на 65% меньше, нежели было зарегистрировано за прошлогодний период.
22.01.2017 VladTime.Ru
В Кузбассе ожидаются метели и шквальный ветер - VladTime.RuПрогнозы синоптиков Кемеровского гидрометцентра указывают на то, что ближе к вечеру 22 января в Кузбассе ожидается резкое ухудшение погодных условий.
22.01.2017 VladTime.Ru
В Мурманске мужчина назначил девушке свидание с помощью уличного билборд а - VladTime.RuВ центре Мурманска появился большой рекламный щит, который уже успел возыметь среди местных жителей немалую популярность.
22.01.2017 VladTime.Ru
Численность пожаров в Подмосковье снизилась на 13% - VladTime.RuАналитическое исследование показало, что за 2016 год число пожаров в Подмосковье уменьшилось на 13%.
22.01.2017 VladTime.Ru
В Оренбурге годовалому мальчику пришла повестка в армию - VladTime.RuЖителю Оренбурга, маленькому мальчику, которому недавно исполнился один год, пришла повестка с призывом занять ряды отечественной армии.
22.01.2017 VladTime.Ru
Жители поселков Рудный и Ярославский Приморского края жалуются на холод в квартирах - Vl.RuЖители домов в поселках Рудный Кавалеровского района и Ярославский Хорольского района Приморья пожаловались на холод в собственных квартирах.
22.01.2017 Vl.Ru
Снег ожидается во Владивостоке к концу рабочей недели - PrimaMedia.RuВ приморской столице потеплеет к 26 января 22 января, PrimaMedia. Похолодание, которое началось в Приморье после Крещения, в начале новой рабочей недели сохранится.
22.01.2017 PrimaMedia.Ru
Глава Ингушетии предлагает ввести партийный контроль за торговыми сетями - VladTime.RuВведение партийного контроля за торговыми сетями было предложено в рамках ежегодного съезда партии «Единая Россия» главой Ингушетии Юнусом-Бек Евкуровым, который внес соответствующее предложение,
22.01.2017 VladTime.Ru
В Уфе уборку снега контролируют с помощью системы ГЛОНАСС - VladTime.RuУборка снега, проводимая коммунальными службами Уфы, на данный момент контролируется с помощью навигационной системы ГЛОНАСС.
22.01.2017 VladTime.Ru
Большой противолодочный корабль ТОФ "Адмирал Трибуц" пройдет модернизацию - PrimaMedia.RuБПК могут оснастить современными пушками А-192 "Армат", ракетами "Калибр" и новейшим комплексом ПВО и ПРО с ракетами от С-400 "Редут" 22 января, PrimaMedia.
22.01.2017 PrimaMedia.Ru
Медведев призвал не ждать скорой отмены санкций - Deita.RuЛидер "Единой России", премьер-министр РФ Дмитрий Медведев призвал представителей агро-промышленного комплекса не ждать скорой отмены антироссийских санкций и использовать эмбарго в собственных интересах.
23.01.2017 Deita.Ru
СМИ рассказали о провале запуска ядерной ракеты Великобританией - VladTime.RuЛетние испытания ядерного оружия Великобританией оказались провальными. Инцидент с запуском ракет произошел в июне прошлого года.
22.01.2017 VladTime.Ru
Рыбак умер на льду во Владивостоке - PrimaMedia.RuПо предварительным данным, человеку стало плохо из-за сердца (ВИДЕО) 22 января, PrimaMedia.
22.01.2017 PrimaMedia.Ru
Находясь на маршруте патрулирования на 105 км автодороги Дальнереченск - Рощино – Восток, инспекторы дорожно-патрульной службы межмуниципального отдела МВД России «Дальнереченский» обратили внимание на автомобиль Тойота Виста.
22.01.2017 УМВД по Приморскому краю
Патрульные корабли Китая вошли в воды спорных территорий у Японии - VladTime.RuТри патрульных китайских корабля вошли в воды у островов Сенкаку, на которые претендует Япония.
22.01.2017 VladTime.Ru