В сети «Реми» проводят внеплановые проверки после экспертизы PrimaMedia

Руководство супермаркетов первым прокомментировало результаты контрольной закупки

23 января, PrimaMedia. Руководство сети супермаркетов "Реми" первым прокомментировало результаты экспертизы контрольной закупки салата "Кальмар под майонезом", которая проходила в рамках проекта "Экспертиза PM". По их словам, сейчас в цехах ввели дополнительные внеплановые проверки продукции, и ряд мер, направленных на улучшение ситуации и контроля за производством, сообщает ИА PrimaMedia со ссылкой на ответ, полученный от "Реми".

Напомним, что участниками "Экспертизы РМ" были взяты в преддверии новогодних праздников образцы салата "Кальмар под майонезом" в следующих супермаркетах: "Три кота" на Бородинской, 14, "Парус" на пр-те 100-летия Владивостока, 68, "Фреш 25" на Светланской, 15, "Реми" на Шуйской, 23а, "Самбери" на Русской, 2к и "Михайловский" на пр-кте 100-летия Владивостока, 150в. Салат с кальмаром, купленный в "Реми", не прошел проверку лишь на кишечную палочку и наличие дрожжей, которые превышают норму.


Образец из Реми. Фото: ИА PrimaMedia

— Мы признательны за то, что вы включили "Реми" в список участников проекта. Для нас действительно важна обратная связь от всех представителей потребительского сообщества. Благодаря исследованиям, проводимым независимыми лицами, мы точно понимаем, на что нужно акцентировать внимание в нашей ежедневной работе, — отмечает руководство сети супермаркетов.

В ответе указано, что все площадки супермаркетов выполняют требования технического регламента по безопасности продукции. По правилам компании ежемесячно проводятся дезинфекционные действия и ведутся проверки внутреннего аудита с принципами XACCП. Работники, занятые на производстве продукции, имеют в наличие медицинские книжки, с пройденной медицинской комиссией и полностью снабжены средствами личной гигиены.

Как сообщает представитель торговой сети, требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов на их производстве — не более 12 часов с момента изготовления, поэтому доставка по магазинам осуществляется ежедневно с учетом сроков годности и температурного режима.

— Мы рады, что по итогу проведенной закупки показатели по КМАФАнМ (показатель бактериальной обсемененности), в нашей продукции самые низкие из всех компаний, чья продукция тестировалась. Тем не менее, ваше исследование выявило ряд недочетов в нашей работе. Благодаря информации о результатах этой незаинтересованной экспертизы руководители направления уже реализуют ряд мер для усиления контроля за безопасностью продукции, изготавливаемой в наших подразделениях, — сообщил собеседник.

В производственный контроль внесены внеплановые исследования продукции, периодичность которых увеличена до двух раз в месяц. Инициировано поэтапное исследование технологического процесса изготовления салата и цикла доставки с учетом выявления риска обсеменения. Введено проведение внеплановых санитарных дней с дезинфекционной обработкой на производственных площадках и в зонах реализации продукции, усилен контроль над санитарной обработкой используемого инвентаря, как на производстве, в зонах хранения сырья, а также в зонах продаж. Кроме того для персонала будет проведено дополнительное обучение соблюдению сроков годности данной продукции.

— Хочется также обратить внимание на отсутствие жалоб со стороны покупателей на качество нашей продукции в период новогодних продаж, — отмечает руководство сети.

Напомним, что редакцией была проведена закупка салата "Кальмар под майонезом ", чтобы узнать, что ели горожане в новогодние праздники и как обстоит дело в кулинарных цехах на самом деле.

Информационное агентство стало инициатором проведения ряда экспертиз пищевых продуктов в рамках проекта "Экспертиза PM" – молочные продукты, мясные изделия, блюда японской кухни и др.

ДТП на улице Партизанской - Газета Вести 02 На прошлой неделе в округе зарегистрировано одно дорожно-транспортное происшествие.
Газета Вести
Родителям дошкольников напомнили о безопасности - МЧС по Приморскому краю В г. Артём прошло общегородское онлайн совещание для родителей дошкольников В ходе мероприятия с вопросом профилактики пожарной безопасности выступил заместитель начальника службы пожаротушения 19-го пожарно-спасатель
МЧС по Приморскому краю
390fb5bec690a1c8dd359ca440f408c79294136c.jpeg - Primorye24.Ru Девочка пострадала в ДТП, в котором погибла женщина и две несовершеннолетние За жизнь единственной выжившей в страшном ДТП девочки до сих пор борются приморские медики, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Минздрав Приморья.
Primorye24.Ru
С весенним настроением в пансионат «Солнышко» - ЦБС Находкинского городского округа «Весеннее настроение» – так называлась литературно-музыкальная программа, с которой сотрудники Центральной библиотечной системы, в очередной раз, приехали в гости к обитателям пансионата «Солнышко».
ЦБС Находкинского городского округа