С детского возраста нам твердят: если вы едите слишком много конфет, у вас будет кариес. Но дантисты говорят, что это не совсем так, сообщает "Deita.ru".
Доктор Марк Бурхен из AsktheDentist.com раскрывает всю правду о том, что вызывает кариес и каких продуктов и напитков избегать. Удивительно, но не все они оказались сладостями.
"Не сахар является причиной кариеса, а кислота", - сказал доктор Бурхен, объясняя, что когда вы едите что-то с сахаром, бактерии, которые находятся во рту, тоже потребляют этот сахар.
«Отходы бактерий являются кислотными. Кислота - это то, что вызывает проблемы с зубами. Кислота декальцинирует или деминерализует зубную эмаль, разрушая ее структуру, создавая распад», - сказал Бурхен.
Итак, вот продукты и напитки, которые могут разрушить зубы:
1. Соленое
«Крекеры с солью для ваших зубов хуже, чем конфеты, потому что они являются ферментированным и обработанным крахмалом», - сказал доктор Бурхен. «Многие люди не понимают, что большинство крекеров сильно обработаны и содержат генетически модифицированные ингредиенты, существенно увеличивая гликемический индекс и делая пищу более кариогенной (вызывающей кариес)».
2. Сушеные фрукты
Доктор Бурхен объяснил, что, когда фрукты сушат, вся вода из них удаляется, в результате чего естественно присутствующие сахара становятся чрезвычайно концентрированными.«Это означает, что сухофрукты ведут себя во рту как липкая карамель», - сказал он.
3. Конфеты от кашля
«Когда дело доходит до образования кариеса, то лучшие сладости - это те, которые вы съедаете сразу», - сказал доктор Бурхен. «Сосание твердой конфеты - или конфеты от кашля - означает, что зубы подвергаются воздействию сахара и кислот намного дольше, чем если бы у вас был кусок торта, который быстро бы оказался в желудке».
4. Грейпфрут
«Люди думают, что грейпфрут - отличный завтрак, но на самом деле в нем много кислоты», - сказал доктор Бурхен. «Кислотные продукты повреждают эмаль, потому что кислота буквально растворяет ее».
5. Кофе
Дубильные кислоты, естественно находящиеся в кофе, могут наносить больше повреждений зубам, чем просто создание неприглядных пятен. Кислоты из кофе могут разрушить вашу зубную эмаль, вызывая распад. Чем дольше кофе остается во рту, тем хуже эффект, поэтому избегайте пить кофе день напролет.
6. Диетическая содовая
«В диетической содовой даже больше кислоты, чем в обычной содовой», - сказал дантист. «Когда сахар убирается, то теряется насыщенность, поэтому они добавляют фосфорную кислоту».Фосфорная кислота может добавить вкуса и запаха вашему любимому безалкогольному напитку, но она также может растворить кальций в вашей зубной эмали.
7. Холодный чай с лимоном
Бутилированный холодный чай имеет рН 2,97, что примерно равноценно тому, чтобы выпить ложку уксуса.
Алина Калинина