Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» выявили фальсифицированный творог в Октябрьском районе

Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора при проведении испытаний выявлена некачественная продукция – фальсифицированный творог.

Специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в рамках производственного контроля провели исследования пищевой продукции. По результатам исследований часть продукции признана не отвечающей требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю «жирнокислотный состав».

Так, в исследуемых пробах, отобранных от партии творога весом 150 кг, произведенной индивидуальным предпринимателем из села Заречное Октябрьского района, выявлены показатели массовой доли лауриновой кислоты и массовой доли каприновой кислоты, что свидетельствует о фальсификации продукта.

Специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» отмечают, что существенное отличие молочного жира от других жиров заключается в повышенном содержании (около 8%) низкомолекулярных жирных кислот (масляной, капроновой, капроловой и каприновой). Некоторые производители специально вводят в состав масложировой продукции растительные жиры, при этом не заявляя их в составе продукта, чтобы удешевить стоимость продукта и уменьшить издержки производства. Чаще всего недобросовестные производители фальсифицируют дорогостоящие виды растительных масел и молочные продукты (масло, сметану, сыр, сгущенное молоко, мороженое и др.).

После получения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

 

Ещё новости о событии:

В твороге выявлены показатели массовой доли лауриновой кислоты и каприновой кислоты Автор фото:
12:26 17.08.2018 Novostivl.Ru - Владивосток
Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора при проведении испытаний выявлена некачественная продукция – фальсифицированный творог.
10:51 17.08.2018 ФГБУ Приморская МВЛ - Владивосток
Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора при проведении испытаний выявлена некачественная продукция – фальсифицированный творог.
10:22 17.08.2018 Россельхознадзор - Владивосток
 
По теме
Специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга проведены очередные исследования образцов продукции.
Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» в первой половине августа 2018 года провели исследования 24 проб на инфекционные заболевания у животных, взятые в Приморском и Хабаровском краях,
Специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Находкинского филиала в результате испытаний молочной продукции из Партизанского района был выявлен золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки.
4c487a0e95ce991c774ff0ddb180e015acbec1f4.png - Primorye24.Ru Полицейским не удалось попасть в квартиру, где находились юные стрелки Неизвестные устроили стрельбу из окна многоквартирного дома на улице Сельской во Владивостоке, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Telegram-канал HARDКОРЮШКА.
Primorye24.Ru
Это письмо в редакцию «Вестника Приграничья» прислала наша читательница, жительница Приграничья.
Газета Вестник Приграничья
Лучших юных чтецов определили во Владивостоке - Администрация г. Владивостока Городской конкурс прошел во Дворце детского творчества Фото Дианы Лащенко Произведения известных поэтов и прозаиков в исполнении юных жителей краевой столицы звучали со сцены городского Дворца детского творчества.
Администрация г. Владивостока