Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
Фото: primorye24.ru
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru

Владивосток, ИА Приморье24. С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча, составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы Российской Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, – это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма.

Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления – запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы.

Источник - Пресс-служба Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области

Последние новости Приморского края по теме:
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Уссурийск
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
01:41 21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Владивосток
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
23:41 20.06.2017 Deita.Ru
tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести» - Владивосток
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru Владивосток, ИА Приморье24.
17:33 20.06.2017 Primorye24.Ru
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.
14:02 20.06.2017 ФГБУ Приморская МВЛ
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Россельхознадзор
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
Ссылка на теруправление обязательна   20.06.2017 №5306             С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока,
13:38 20.06.2017 Россельхознадзор
Фокус со списанием 2 тонн просроченной рыбы не сработал - РоссельхознадзорСсылка на теруправление обязательна   06.07.2017   №5339           Владивостокское рыбоперерабатывающее предприятие, не сумев доказать свою невиновность,
06.07.2017 Россельхознадзор
За первые 23 недели 2017 г. страны Европы почти на 63% к прошлогоднему уровню увеличили уловы пелагических видов рыб, используемых для производства муки и жира.
27.06.2017 Fishnews.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
20.06.2017 Deita.Ru
Энергетики Приморья прошли зиму без сбоев - Otvprim.RuОтопительный сезон 2017-2018 годов предприятия топливно-энергетического комплекса региона прошли в штатном режиме.
27.04.2018 Otvprim.Ru
Парень застрелил девушку из ружья после ссоры и застрелился сам - Otvprim.RuЕвгений Штыгайло, корреспондент программы: - По адресу Камский переулок, 8 произошло убийство и самоубийство, парень догнал девушку, выстрелил в неё, а после застрелился сам.
27.04.2018 Otvprim.Ru
После 40-минутной проверки «Невский проспект» возобновил работу - VladTime.RuСегодня станцию метро под названием «Невский проспект» закрыли на 40 минут с целью проверки подозрительного предмета.
27.04.2018 VladTime.Ru
девушка - Deita.RuДевушка из Владивостока,  которую перепутали с убитой в Камском переулке, записала видео, в котором опровергла свою "смерть", сообщает DEITA.RU.
27.04.2018 Deita.Ru
На рассмотрение апелляции по делу Сергея Генина пришли шесть потерпевших Фото: Кирилл ЧАЩИН - КП Владивосток
Потерпевшая при пожаре в «Зимней вишне»: Я оттолкнула аниматора, который спасал телевизор
Пострадавшая рассказала о действиях сотрудников ТРЦ Кирилл ЧАЩИН Во время пожара в ТРЦ «Зимняя вишня» сотрудники спасали ценные вещи и бытовую технику, в том числе телевизоры.
КП Владивосток
По просьбе начальника…
Полицейские предупреждают жителей УГО о новом способе мошенничества. В Приморском крае уже зарегистрировано несколько похожих случаев.
Уссурийская газета Коммунар
Елена сама призналась в убийстве - КП Владивосток
Убийцу, осужденного пожизненно, впервые выпустили на свободу. И он снова сел... за убийство
Анвар Масалимов продержался на свободе чуть больше года [Эксклюзив "КП"] Яна Базекина 63-летний Анвар Масалимов стал самым знаменитым зэком России.
КП Владивосток
Gianfranco Ferre на Неделе моды во ВГУЭС представил коллекцию меховых изделий осень-зима 2018-2019 - ВГУЭСНа подиуме ТКК «Андеграунд» прошла встреча с творчеством великого итальянского мастера Gianfranco Ferre, дизайнера, виртуозно сочетающего традиции моды с авангардом, классическую роскошь с новейшими технологиями производства.
26.04.2018 ВГУЭС
Депардье рассказал о любви к России - VladTime.RuФранцузский актер Жерар Депардье поведал о любви к России и русскому языку.
27.04.2018 VladTime.Ru
Есенин - Deita.RuПремьерные показы спектакля «Сергей Есенин. Исповедь» состоятся в театре им.
27.04.2018 Deita.Ru
«Мне нравится работать на заводе» - Прогресс Приморья
«Мне нравится работать на заводе»
Какая она – современная молодежь, которой предстоит взять в свои руки управление предприятиями, краем, страной?
Прогресс Приморья
Магия индийского танца - Уссурийская газета Коммунар
Магия индийского танца
Заряд положительных эмоций получили уссурийцы, пришедшие 18 апреля в ДК «Юность» на грандиозный праздник танца и музыки - День индийской культуры в Уссурийске.
Уссурийская газета Коммунар
Один из немногих качественных сериалов — это «Кухня», его по технологии американцев снимают - КП Владивосток
«Снялся в кино - не факт, что тебе заплатят»: известный актер рассказал о жестоком закулисье красивой профессии
Так ли хорошо быть актером? Легко ли работники сцены зарабатывают на хлеб?
КП Владивосток
Сколько мы уже заработали и еще заработаем Фото: Дмитрий ПОЛУХИН - КП ВладивостокЧемпионат пройдет с 14 июня по 15 июля. Матчи пройдут на 12 стадионах в 11 городах.
27.04.2018 КП Владивосток
В Московской области на теннисном корте умер 10-летний спортсмен - VladTime.RuДесятилетний атлет скончался в спорткомплексе на территории Подмосковья. Мальчику умер во время тренировки по теннису.
27.04.2018 VladTime.Ru
Сборная России по хоккею проиграла четвертую игру в Евротуре - VladTime.RuРоссийская национальная команда терпит четвертый проигрыш на Евротуре. Сборная по буллитам уступила финнам.
27.04.2018 VladTime.Ru
You are viewing the image with filename 1.jpg - Уссурийская газета Коммунар
Что? Где? Когда?
  27 апреля в 15.00 - Всероссийская патриотическая акция «Георгиевская ленточка» (ТЦ «Москва», ТЦ «Ариэль», ТЦ «Фреш», ул.
Уссурийская газета Коммунар
Биатлонистка Анна Моисеева обратилась в министерство в конце марта и сообщила о домогательствах со стороны старшего тренера Фото: Личная страница героя публикации в соцсети - КП Владивосток
"Все так делают". 17-летняя биатлонистка рассказала о сексуальных домогательствах тренера
Наставник был уволен после появившейся скандальной информации Денис СУХОВ Старший тренер подмосковного Центра спортивной подготовки Сергей Тутмин был уволен и отстранен от тренерской деятельности после того,
КП Владивосток
Сергей Светлов дает установку подопечным на матче "Адмирала" в сезоне 2013/14. Фото: Vl.ru - КП Владивосток
Дважды «Адмирал». Сергей Светлов возвращается во Владивосток
Группа FESCO ранее гарантировала финансировать команду по полной программе.
КП Владивосток
Андрей Тарасенко проведет рабочий день в Хорольском районе - Otvprim.RuВрио Губернатора Приморья Андрей Тарасенко посетит с рабочим визитом Хорольский район в четверг, 26 апреля.
26.04.2018 Otvprim.Ru
291.jpg - Администрация Приморского краяНеобычные уроки для проживающих в Седанкинском доме-интернате организуют представители Приморской краевой общественной организации социальной помощи «Воскресенье».
25.04.2018 Администрация Приморского края
​Вектор детства - Новая газета во Владивостоке
​Вектор детства
Социально-реабилитационные центры Приморья представили проекты на конкурс лучших региональных практик России В России составят рейтинг лучших социальных практик, направленных на поддержку семьи, детства, отцовства и материнства.
Новая газета во Владивостоке
​Вдохновленные морем - Новая газета во Владивостоке
​Вдохновленные морем
В Приморье завершились XVII молодежные Дельфийские игры России Во Владивостоке завершились XVII молодежные Дельфийские игры России.
Новая газета во Владивостоке
​Зеленый туризм - Новая газета во Владивостоке
​Зеленый туризм
Приморье привлекает любителей экологических маршрутов Приморский край с его богатейшим в стране разнообразием животного и растительного мира уже давно стал местом паломничества туристов со всего света.
Новая газета во Владивостоке
ЕДДС и управление ГОЧС Владивостока сообщают: постановлением врио губернатора Приморского края А.В.Тарасенко на территории всего Приморского края в связи с ухудшением пожарной обстановки введен особый противопожарный режим.
27.04.2018 Администрация г.Владивосток
Более 190 тысяч детей отдохнут в лагерях Приморья в этом году - Администрация Приморского краяВ 2018 году в Приморском крае планируется охватить отдыхом 192 180 детей и подростков.
27.04.2018 Администрация Приморского края
Крупный пожар ликвидировали приморские огнеборцы на лесозаготовительной базе - ГТРК ВладивостокВечером 26 апреля пожарным Чугуевского района поступило сообщение о том, что в селе Новочугуевка на улице Дзержинского горит лесозаготовительная база.
27.04.2018 ГТРК Владивосток
Приморец хранил в морозилке застреленного амурского тигра - VostokMedia.Com42-летний житель поселка Амгу Тернейского района в лесу у села Малая Кема застрелил амурского тигра, рассказали РИА «Восток-Медиа» в УМВД по Приморью.
27.04.2018 VostokMedia.Com
Улицы Владивостока освобождают от незаконной рекламы - Администрация г.ВладивостокВсе фото Во Владивостоке накануне, 26 апреля , стало на семь рекламных баннеров меньше.
27.04.2018 Администрация г.Владивосток