Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
Фото: primorye24.ru
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru

Владивосток, ИА Приморье24. С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча, составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы Российской Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, – это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма.

Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления – запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы.

Источник - Пресс-служба Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области

Последние новости Приморского края по теме:
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Уссурийск
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
01:41 21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Владивосток
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
23:41 20.06.2017 Deita.Ru
tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести» - Владивосток
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru Владивосток, ИА Приморье24.
17:33 20.06.2017 Primorye24.Ru
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.
14:02 20.06.2017 ФГБУ Приморская МВЛ
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Россельхознадзор
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
Ссылка на теруправление обязательна   20.06.2017 №5306             С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока,
13:38 20.06.2017 Россельхознадзор
Фокус со списанием 2 тонн просроченной рыбы не сработал - РоссельхознадзорСсылка на теруправление обязательна   06.07.2017   №5339           Владивостокское рыбоперерабатывающее предприятие, не сумев доказать свою невиновность,
06.07.2017 Россельхознадзор
За первые 23 недели 2017 г. страны Европы почти на 63% к прошлогоднему уровню увеличили уловы пелагических видов рыб, используемых для производства муки и жира.
27.06.2017 Fishnews.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
20.06.2017 Deita.Ru
"Веревочники" вернулись на мыс Тобизина и требуют деньги, прикрываясь экосборами - PrimaMedia.RuСборы с отдыхающих устраивают только в выходные (ВИДЕО) 23 июля, PrimaMedia.
23.07.2017 PrimaMedia.Ru
10.jpg - Primorye24.RuРаботы планируют завершить в течение дня Фото: Film.ru Владивосток. ИА Приморье 24.
23.07.2017 Primorye24.Ru
Уборка Чугуевского района снова уходит под воду (ФОТО) 23 июля, PrimaMedia.
23.07.2017 PrimaMedia.Ru
3401.jpg - Primorye24.RuТеперь ей грозит крупный штраф Фото: ДеликатЭС Владивосток. ИА Приморье 24.
23.07.2017 Primorye24.Ru
Бизнесвумен в Приморье поймали за клешню - Золотой Рог
Бизнесвумен в Приморье поймали за клешню
Сотрудники управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области совместно с сотрудниками отдела полиции МВД России по г.
Золотой Рог
В Уссурийском городском округе введен режим ЧС - Золотой Рог
В Уссурийском городском округе введен режим ЧС
Из-за проливных дождей в Уссурийском городском округе сегодня, 21 июля с 10.00, введён режим ЧС.
Золотой Рог
Во имя любви: юная жительница Сахалина планировала сбежать из дома из-за интернет-знакомого - Приморская газета
Во имя любви: юная жительница Сахалина планировала сбежать из дома из-за интернет-знакомого
Сахалинская девушка, пропавшая во Владивостоке, найдена. Поиски продолжались четыре дня .
Приморская газета
Сообщение с сёлами Яконовка и Пуциловка в Уссурийске восстановлено - Администрация Приморского краяВ субботу утром, 22 июля, возобновлено транспортное сообщение с сёлами Яконовка и Пуциловка, прерванное из-за высокого уровня воды.
22.07.2017 Администрация Приморского края
Screenshot_2017-07-22-22-35-52_resized_1.png - Primorye24.RuИ отбуксировал грузовик с экскаватором Фото: Иван Савкин Владивосток. ИА Приморье 24.
23.07.2017 Primorye24.Ru
Остров Русский Сергей Калугин снимал во время гастролей (ВИДЕО) 23 июля, PrimaMedia.
23.07.2017 PrimaMedia.Ru
Янковские в Доме чиновника Суханова: журфикс приглашает горожан вспомнить историю краю - Приморская газета
Янковские в Доме чиновника Суханова: журфикс приглашает горожан вспомнить историю краю
«Духовный берег  Янковских» - этой теме посвящен июльский журфикс в Доме чиновника Суханова.
Приморская газета
«Хрустальный мир» открыл новый сезон во Владивостоке - Приморская газета
«Хрустальный мир» открыл новый сезон во Владивостоке
Вот уже третий год подряд во Владивостоке реализуется проект «Хрустальный мир», который позволяет убрать барьеры между детьми-инвалидами и их сверстниками.
Приморская газета
«Шорохи прошлого» стали громче во Владивостоке - Приморская газета
«Шорохи прошлого» стали громче во Владивостоке
Книгу «Шорохи прошлого» о знаменитой приморской семье Янковских представили читателям Владивостока в Доме книги.
Приморская газета
Второе поражение в сезоне - ФК Луч-ЭнергияВ гостевом матче 3-го тура  ФОНБЕТ-Первенства ФНЛ  сезона-2017/2018 "Луч-Энергия" уступил подмосковным "Химкам" со счетом 0:2.
23.07.2017 ФК Луч-Энергия
«Луч-Энергия» уступил «Химкам» - Приморская газетаФутболисты «Луча-Энергии»  не смогли обойти своих соперников из подмосковного клуба «Химки».
23.07.2017 Приморская газета
ФК "Луч-Энергия" уступил на выезде "Химкам" 0:2 - PrimaMedia.RuИгра в рамках третьего тура первенства ФНЛ прошла 22 июля (ФОТО) 23 июля, PrimaMedia.
23.07.2017 PrimaMedia.Ru
Летним маршрутом с ННК - Золотой Рог
Летним маршрутом с ННК
Срочная командировка во Владивосток заставила поволноваться. Тот, кому приходилось искать железнодорожные или авиабилеты по дальневосточным направлениям в разгар отпускного сезона, наверняка поймет мои чувства.
Золотой Рог
«Шелковый Путь»: Сиань встречает победителей ралли-рейда 2017 года - Газета Звезда
«Шелковый Путь»: Сиань встречает победителей ралли-рейда 2017 года
Международный ралли-рейд «Шёлковый путь»-2017 финишировал в Сиане. Торжественная церемония стала кульминацией двух недель напряжённой борьбы по залитым проливными дождями трассам России,
Газета Звезда
Летним маршрутом с ННК - Золотой Рог
Летним маршрутом с ННК
Срочная командировка во Владивосток заставила поволноваться. Тот, кому приходилось искать железнодорожные или авиабилеты по дальневосточным направлениям в разгар отпускного сезона, наверняка поймет мои чувства.
Золотой Рог
Глава администрации УГО Евгений Корж  поручил в течение двух часов подготовиться к возможному разливу реки Раздольная - Администрация Уссурийского городского округа  В администрации УГО в 10.00 прошло заседание оперативного штаба по проведению аварийно-восстановительных работ.
22.07.2017 Администрация Уссурийского городского округа
IC2A3465 - Волейбол-ПриморьеНовые контракты с клубом на сезон 2017/18 подписали центральные блокирующие Светлана Чеснокова и Анастасия Бурдюкова, диагональная Марина Бондарева, связующие Ольга Лифанова и Екатерина Клименко, либеро Вера Гниломёдова,
23.07.2017 Волейбол-Приморье
Автомобильное движение ограничено в Октябрьском районе Приморья - Администрация Приморского краяИз-за разлива реки Раздольной в Октябрьском районе и перелива воды через дорогу на участке  дороги Покровка-Чернятино закрыто автомобильное движение.
22.07.2017 Администрация Приморского края
В квитанциях ЖКХ появится новая строка - Золотой Рог
В квитанциях ЖКХ появится новая строка
Минфин рассчитывает в ближайшее время принять закон о страховании жилья от чрезвычайных ситуаций, сообщает деловая газета «Золотой Рог».
Золотой Рог
Дач в России больше не будет - Золотой Рог
Дач в России больше не будет
20 июля Государственная дума РФ приняла в третьем чтении закон о садоводстве, огородничестве и дачном хозяйстве.
Золотой Рог
В разгар лета три района Приморья оставили отдыхающих без пляжей - Золотой Рог
В разгар лета три района Приморья оставили отдыхающих без пляжей
Освидетельствование пляжей в Приморье не провели в Лазовском, Ольгинском и Кавалеровском районах Приморья.
Золотой Рог
Вице-губернатор Приморского края Василий Усольцев в ходе рабочего визита  оценил масштабы  чрезвычайной ситуации в Уссурийском городском округе - Администрация Уссурийского городского округаГлава администрации УГО Евгений Корж, вице-губернатор Приморского края Василий Усольцев, директор департамента гражданской защиты Приморского края Валентин Басаргин,
21.07.2017 Администрация Уссурийского городского округа
Приморье оказалось убыточным для автостраховщиков - Приморская газетаПриморье вошло в рейтинг самых невыгодных для автостраховщиков регионов. По итогам первого квартала более половины субъектов Российской Федерации признаны убыточными для ведения бизнеса.
23.07.2017 Приморская газета
Автомобильное сообщение со всеми селами, кроме Кроуновки, восстановлено в УГО - Администрация Уссурийского городского округаВ администрации Уссурийского городского округа прошло заседание оперативного штаба, где  обсудили оперативную обстановку на территории УГО и порядок проведения аварийно-восстановительных работ.
23.07.2017 Администрация Уссурийского городского округа
Международный мотопробег «Волна памяти» пройдет через Приморье - Otvprim.RuПриморье станет одним из регионов в маршруте масштабного мотопробега в память о погибших в дороге мотоциклистах.
23.07.2017 Otvprim.Ru
Около 2 тысяч жителей Южной Кореи прибудут в Приморье в понедельник, 24 июля - Otvprim.RuОколо 2 тысяч путешественников из Южной Кореи прибудут в Приморье на круизном лайнере Costa Victoria, который пришвартуется к причалу Морского вокзала Владивостока в 12.45 в понедельник, 24 июля.
23.07.2017 Otvprim.Ru