Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
Фото: primorye24.ru
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru

Владивосток, ИА Приморье24. С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча, составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы Российской Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, – это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма.

Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления – запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы.

Источник - Пресс-служба Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области

Последние новости Приморского края по теме:
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Уссурийск
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
01:41 21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Владивосток
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
23:41 20.06.2017 Deita.Ru
tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести» - Владивосток
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru Владивосток, ИА Приморье24.
17:33 20.06.2017 Primorye24.Ru
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.
14:02 20.06.2017 ФГБУ Приморская МВЛ
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Россельхознадзор
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
Ссылка на теруправление обязательна   20.06.2017 №5306             С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока,
13:38 20.06.2017 Россельхознадзор
За первые 23 недели 2017 г. страны Европы почти на 63% к прошлогоднему уровню увеличили уловы пелагических видов рыб, используемых для производства муки и жира.
27.06.2017 Fishnews.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
20.06.2017 Deita.Ru
Чудовище озера Лох-Несс перебралось в Ноябрьск и пугает людей - VladTime.RuЧудовище озера Лох-Несс перебралось в Ноябрьск и пугает людей, о чем пишут местные СМИ.
27.06.2017 VladTime.Ru
Последние дни июня во Владивостоке будут туманными - PrimaMedia.RuВ пятницу, 30 июня, в столице Приморья может пройти небольшой дождь Поделиться: 27 июня, PrimaMedia.
27.06.2017 PrimaMedia.Ru
Приморский пенсионер отдал почти 300 тысяч рублей за чудо-лекарство - Приморская газетаПенсионер из Надеждинского района пострадал от действий так называемых «медицинских» мошенников.
27.06.2017 Приморская газета
Завершено расследование уголовного дела о гибели животных в Приморском океанариуме - PrimaMedia.RuПо версии следствия, моржей и белуху поместили в корпуса, не соответствующие безопасному содержанию особей Поделиться: 26 июня, PrimaMedia.
26.06.2017 PrimaMedia.Ru
Приморец приговорен к условному сроку и штрафу за незаконную вырубку кедра - Приморская газетаЖителя Уссурийска признали виновным в незаконной вырубке кедра. Дальнереченский районный суд вынес приговор подсудимому.
27.06.2017 Приморская газета
В Приморье лесорубы нарубили на 270 тыс. рублей ущерба
Большую часть ущерба была возмещена, сообщили Деловой газете «Золотой Рог» в пресс-службе Прокуратуры Приморского края.
Золотой Рог
Пенсионерку из Владивостока ограбили днём на улице
Житель Владивостока ограбил женщину среди бела дня на одной из улиц Владивостока.
Приморская газета
Алена Даценко: «Приглашаем на Неделю премьер» - Приморская газетаПриморская картинная галерея готовится отметить очередной день рождения. В четверг, 29 июня, культовому культурному учреждению края исполняется 51 год.
27.06.2017 Приморская газета
Более 600 килограммов наркотиков изъяли приморские полицейские - Администрация Приморского краяС начала 2017 года в Приморье изъято более 600 килограммов наркотических средств, из них почти 180 килограммов – синтетические наркотики.
27.06.2017 Администрация Приморского края
Уличный кинотеатр открыли в Спасске-Дальнем - Приморская газета  Уличный кинотеатр открыли на один вечер в Спасске-Дальнем. Показ фильмов устроили на стадионе «Цементник» прямо под открытым небом.
27.06.2017 Приморская газета
Выставку «Портрет из Гатчинского дворца» откроют в Приморье - Приморская газета
Выставку «Портрет из Гатчинского дворца» откроют в Приморье
В краевой картинной галерее готовятся представить выставку одного шедевра — «Портрет из Гатчинского дворца».
Приморская газета
Детский иллюстратор с мировым именем посетит фестиваль «Лето на Русском» - Приморская газета
Детский иллюстратор с мировым именем посетит фестиваль «Лето на Русском»
  Заголовок Образцы детской книжной иллюстрации мирового уровня увидят приморцы на международном фестивале культуры и спорта «Лето на Русском», которую посетит заслуженный художник России Анастасия Архипова.
Приморская газета
В ДОРА прошел концерт памяти Виктора Цоя - Уссурийская газета Коммунар
В ДОРА прошел концерт памяти Виктора Цоя
21 июня легендарному музыканту исполнилось бы 55 лет. Поклонники по всей стране отметили юбилей, исполняя его песни.
Уссурийская газета Коммунар
ФСБ задержала в Артеме чемпиона Дальнего Востока по ММА - PrimaMedia.RuАлександр Ефимов стал лишь одним из группы спортсменов, которую сегодня утром, 27 июня, "взяли" на хранении оружия (ФОТО) Поделиться: 27 июня, PrimaMedia.
27.06.2017 PrimaMedia.Ru
Безымянный.jpg - Администрация г.ВладивостокВ субботу, 1 июля , на футбольном поле спорткомплекса «Чемпион» (Партизанский проспект, 44, ВГУЭС, корпус 5) состоится физкультурно-спортивный праздник «Старт чемпионов».
27.06.2017 Администрация г.Владивосток
Автор фото: - Деловой еженедельник КонкурентЧто общего между киевским «Динамо» и Приморским краем Сегодня ледовая арена Уссурийска и хоккейный турнир носят имя подполковника ФСБ Романа Клиза,
27.06.2017 Деловой еженедельник Конкурент
Скотт Диксон одержал победу на Роуд Америке - Газета Звезда
Скотт Диксон одержал победу на Роуд Америке
Скотт Диксон одержал свою первую победу в сезоне, выиграв Гран При Роуд Америки.
Газета Звезда
Соревнования по конкуру собрали лучших наездников - Газета Звезда
Соревнования по конкуру собрали лучших наездников
В этом спорте успех зависит от обоих. Как поведет себя наездник, так покажет себя и лошадь.
Газета Звезда
В Приморье прошла традиционная 50-мильная парусная гонка - Газета Звезда
В Приморье прошла традиционная 50-мильная парусная гонка
С 24 по 25 июня в Приморском крае проходила одна из самых популярных регат сезона – традиционная 50-мильная парусная гонка.
Газета Звезда
Врачи идут на север - VladMedicina.RuМедицинский автопоезд «Забота», бригада которого сформирована из представителей ведущих учреждений здравоохранения Приморья, прибыл на север края для проведения профилактических осмотров и консультаций детского населения.
27.06.2017 VladMedicina.Ru
Море, солнце и песок - Золотой РогПриморский край открывает новые возможности пляжного отдыха   Пляжно-рекреационное направление в Приморском крае – один из самых популярных видов отдыха среди жителей и гостей края.
27.06.2017 Золотой Рог
Морские прогулки притягивают туристов - Золотой Рог
Морские прогулки притягивают туристов
Акватории Приморья обладают мощнейшим туристическим потенциалом   Прогулки на катере в компании с гидом – один из самых популярных туристических продуктов Приморья:
Золотой Рог
Красоты нашего двора - Золотой Рог
Красоты нашего двора
Умелые руки и немного фантазии – все, что нужно, чтобы улучшить вид из окна   Благоустройство городских территорий сегодня является задачей не только государственной программы «Обеспечение доступным жильем и качест
Золотой Рог
Гектар под линеечку - Золотой Рог
Гектар под линеечку
О том, как в регионе идет регистрационная работа по «дальневосточному гектару», рассказывает зам.
Золотой Рог
Координационный центр по межотраслевой кооперации предложили создать на Дальнем Востоке - Otvprim.RuСегодня уровень экономики Приморья во многом зависит от того, насколько эффективно работают крупные промышленные предприятия, занимающиеся производством транспортных средств и компонентов, их в крае около 30,
27.06.2017 Otvprim.Ru
В забор во дворе жилого дома въехал таксист в Уссурийске - UssurMediaПри повороте налево он не уступил дорогу микроавтобусу (ФОТО) 27 июня, UssurMedia.
27.06.2017 UssurMedia
Долги по оплате ЖКХ могут стать поводом для принятия принудительных мер - УФССПЗа 5 месяцев 2017 года на исполнении находилось более 75 тысяч исполнительных производств о взыскании задолженности по оплате жилищно-коммунальных услуг на общую сумму более 948 млн.
27.06.2017 УФССП
Купаться в Приморье официально разрешено пока на 18 пляжах. СПИСОК - Otvprim.RuВ Приморье проходит техническое освидетельствование пляжей. По его результатам уже 18 мест отдыха официально разрешены для отдыха – эти пляжи соответствуют всем необходимым требованиям.
27.06.2017 Otvprim.Ru
Завтра, 28 июня , во Владивостоке состоится первое мероприятие в рамках проекта «Летние вечера в парке».
27.06.2017 Администрация г.Владивосток