Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
Фото: primorye24.ru
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru

Владивосток, ИА Приморье24. С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча, составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы Российской Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, – это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма.

Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления – запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы.

Источник - Пресс-служба Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области

Последние новости Приморского края по теме:
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Уссурийск
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
01:41 21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Владивосток
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
23:41 20.06.2017 Deita.Ru
tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести» - Владивосток
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru Владивосток, ИА Приморье24.
17:33 20.06.2017 Primorye24.Ru
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.
14:02 20.06.2017 ФГБУ Приморская МВЛ
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Россельхознадзор
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
Ссылка на теруправление обязательна   20.06.2017 №5306             С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока,
13:38 20.06.2017 Россельхознадзор
Фокус со списанием 2 тонн просроченной рыбы не сработал - РоссельхознадзорСсылка на теруправление обязательна   06.07.2017   №5339           Владивостокское рыбоперерабатывающее предприятие, не сумев доказать свою невиновность,
06.07.2017 Россельхознадзор
За первые 23 недели 2017 г. страны Европы почти на 63% к прошлогоднему уровню увеличили уловы пелагических видов рыб, используемых для производства муки и жира.
27.06.2017 Fishnews.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
20.06.2017 Deita.Ru
Почти в два раза увеличены субсидии на молочное животноводство в Приморье - Otvprim.RuНа развитие молочного животноводства в 2018 году в Приморье предусмотрено почти 290 миллионов рублей.
21.02.2018 Otvprim.Ru
В Уссурийском загорелся автобус с туристами - Ussur.Net20 февраля в 18.03 В ОДС ЦУКС по Приморскому краю поступило сообщение, что в районе н. п. Покровка, в 21 км от Уссурийска произошло самовозгорание туристического автобуса ДЭУ.
21.02.2018 Ussur.Net
Хасанщина в огне: Приморье охватили массовые пожары - VostokMedia.ComСлавянку затянуло дымом, палы подбираются к Краскино В Хасанском районе Приморья полыхают десятки палов травы, сообщает РИА «Восток-Медиа».
21.02.2018 VostokMedia.Com
Зона - Deita.RuЖительница поселка Славянка в Хасанском районе сдала детей в  детский дом и сразу же забыла о том, что  обязанность их содержать с нее не снимается, об этом DEITA.RU сообщили в прокуратуре Приморья.
21.02.2018 Deita.Ru
Туристический автобус сгорел под Уссурийском - Уссурийская газета Коммунар
Туристический автобус сгорел под Уссурийском
Ехавший от границы с КНР туристический автобус загорелся вечером 20 февраля недалеко от Уссурийска.
Уссурийская газета Коммунар
Фоторобот висел по всей Москве - КП Владивосток
Экс-сотрудник ДПС, надругавшийся над 27 женщинами, выйдет на свободу на 5 лет раньше и будет работать дворником на улицах Москвы
В суде объяснили свое крайне спорное решение Роман ЛЯЛИН Инспектор ДПС Артур Косицын нагонял ужас на школьниц и женщин Москвы целых 4 года.
КП Владивосток
Водитель иномарки в Уссурийске сбил ребенка и скрылся - Уссурийская газета Коммунар
Водитель иномарки в Уссурийске сбил ребенка и скрылся
Сегодня утром на пешеходном переходе в районе кольца Краснознаменная-Пушкина неустановленный водитель сбил школьницу.
Уссурийская газета Коммунар
Впервые на Дальнем Востоке откроется выставка "Тимур Новиков и "Новые художники" - Novostivl.RuЭкспозиция продлится с 23 февраля по 13 мая в ЦСИ "Заря" 23 февраля в Центре современного искусства "Заря" откроется организованная совместно с Московским музеем современного искусства ретроспективная выставка "Т
21.02.2018 Novostivl.Ru
Стал известен главный секрет праздника выпускников Приморья - ГТРК ВладивостокВ Приморье завершен прием вариантов названия праздника для выпускников Приморья.
21.02.2018 ГТРК Владивосток
«Черное и белое» любимая антитеза иностранных студентов из стран АТР - МГУ им. адм. Г.И. НевельскогоСтуденты из Китая, Вьетнама и Республика Корея, изучающие русский язык в Центре международного языкового образования МГУ им.
21.02.2018 МГУ им. адм. Г.И. Невельского
Чтоб весна пришла скорее
Ярко, вкусно и весело проводили жители села Воздвиженка Масленицу. Несмотря на то, что день выдался холодным и ветреным, к полудню вся площадка перед ДК «Юность» была полна взрослых и детей.
Уссурийская газета Коммунар
Такой Алексей Насонов (слева) в сериале «Детективы» - готовый на любые хитрости сыщик... - КП Владивосток
Как в кино: Главный телесыщик страны Алексей Насонов применял незаконные методы слежки в реальной жизни
Актер стал популярным после главной роли в многосерийном фильме «Детективы», который идет уже 12 лет - сначала на Первом канале,
КП Владивосток
Новый музей - Прогресс Приморья
Новый музей
Идея перевести заводской музей истории и трудовой славы завода "Аскольд" в другое здание витала давно.
Прогресс Приморья
Уссурийский ЛРЗ стал лауреатом премии «Локомотив компании» и занял второе место - Ussurbator.Ru20 февраля, UssurMedia. Уссурийский локомотиворемонтный завод (УЛРЗ, входит в Группу компаний "ЛокоТех") стал лауреатом премии "Локомотив компании".
20.02.2018 Ussurbator.Ru
«СКА-Нефтяник» сыграет в Хабаровске с худшей командой Суперлиги - VostokMedia.ComКсения Мурзина Регулярная часть чемпионата России по хоккею с мячом приближается к концу.
21.02.2018 VostokMedia.Com
Вагоны - Deita.RuЖелезнодорожный переезд на перегоне Ин — Ольгохта в Еврейской автономии закроют на время ремонта, об этом DEITA.RU сообщили в Дальневосточной железной дороге.
21.02.2018 Deita.Ru
You are viewing the image with filename IMG23.jpg - Уссурийская газета Коммунар
Матчи – близнецы
Очередную серию игр регулярного чемпионата МХЛ «Тайфун» опять проводил на «Фетисов-Арене», информирует пресс-служба клуба.
Уссурийская газета Коммунар
a_nastasia92 - КП Владивосток
Первый вице-президент федерации керлинга России: «Знаю, что Крушельницкому подсыпали мельдоний. Кто подсыпал, не знаю»
Андрей Созин убежден, что кто-то очень заинтересован в том, чтобы подставить россиян на Играх в Пхенчхане Максим ЧИЖИКОВ - Какие версии у вас, как эта история с Крушельницким могла произойти в принципе?
КП Владивосток
Сыграли в догонялки - Уссурийская газета Коммунар
Сыграли в догонялки
Заключительную домашнюю серию игр регулярного чемпионата МХЛ «Тайфун» проводит на «Фетисов-Арене».
Уссурийская газета Коммунар
конфеты, сердце валентина - Deita.RuВ Комсомольске-на-Амуре задержан мужчина, подозреваемый в убийстве своей сожительницы, об этом DEITA.RU сообщили в СУ СК России по Приморскому краю.
20.02.2018 Deita.Ru
МЧС предупреждает: у берегов Приморья треснул лед - Otvprim.RuУ берегов Приморья треснул лед. Это выяснили спасатели в ходе рейда по акватории Амурского залива.
21.02.2018 Otvprim.Ru
В Приморье спасли крохотного гималайского медведя - VostokMedia.ComФото: центр реабилитации «Тигр» Люди постараются вырастить его сильным и здоровым хищником В Приморье спасли маленького гималайского медведя.
21.02.2018 VostokMedia.Com
Александр Бобков был простым плотником. Любил семью, любил друзей... Ему был всего 51 год. - КП Владивосток
Как медицинское сообщество спасло от тюрьмы Елену Мисюрину, виновную в гибели пациента
Обозреватель «КП» Ульяна Скойбеда изучила материалы резонансного дела, поговорила с родственниками погибшего и пришла к выводу: именно действия этой женщины по неосторожности привели к смерти Ульяна СКОЙБЕДА БЕСПРЕДЕЛ,
КП Владивосток
«Съедят» ли датские свиньи приморских фермеров? - КП Владивосток
«Съедят» ли датские свиньи приморских фермеров: «Русагро» отчитывается о работе в крае
По мнению чиновников, агрохолдинг вытесняет мелкий бизнес и платит мало налогов, но обещает вернуть вложения через 7 лет Денис Ширяков Депутаты экономического комитета Заксобрания послушали,
КП Владивосток
Свою книгу Светлана Петровна принципиально отказывается продавать Фото: Вилитарий Филатов - КП Владивосток
«Я русская женщина»: Светлана Горячева представила Владивостоку бескомпромиссные мемуары
Несмотря на разгар буднего понедельника, музейный зал полон [фото] Вилитарий Филатов Сенатор от Приморья Светлана Горячева представила Владивостоку свою первую книгу «Далек мой путь...
КП Владивосток
Круизный сезон стартует в Приморье - Администрация Приморского края26 февраля в Приморском крае стартует круизный сезон. К берегам Владивостока первый раз в 2018 году пришвартуется круизный лайнер.
21.02.2018 Администрация Приморского края
В Уссурийском загорелся автобус с туристами - Ussur.Net20 февраля в 18.03 В ОДС ЦУКС по Приморскому краю поступило сообщение, что в районе н. п. Покровка, в 21 км от Уссурийска произошло самовозгорание туристического автобуса ДЭУ.
21.02.2018 Ussur.Net
Первый в этом году конкурс президентских грантов для НКО объявлен в России - Администрация Приморского краяПрезидент России Владимир Путин подписал распоряжение о проведении двух конкурсов в 2018 году, по результатам которых некоммерческие организации смогут получить гранты на реализацию проектов по 13 направлениям.
21.02.2018 Администрация Приморского края
Почти в два раза увеличены субсидии на молочное животноводство в Приморье - Otvprim.RuНа развитие молочного животноводства в 2018 году в Приморье предусмотрено почти 290 миллионов рублей.
21.02.2018 Otvprim.Ru
В дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Лесозаводский» поступило сообщение 29-летнего местного жителя о хищении его автомобиля Тойота Спринтер.
21.02.2018 УМВД по Приморскому краю