Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
Фото: primorye24.ru
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru

Владивосток, ИА Приморье24. С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча, составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы Российской Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, – это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма.

Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления – запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы.

Источник - Пресс-служба Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области

Последние новости Приморского края по теме:
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Уссурийск
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
01:41 21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Владивосток
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
23:41 20.06.2017 Deita.Ru
tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести» - Владивосток
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru Владивосток, ИА Приморье24.
17:33 20.06.2017 Primorye24.Ru
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.
14:02 20.06.2017 ФГБУ Приморская МВЛ
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Россельхознадзор
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
Ссылка на теруправление обязательна   20.06.2017 №5306             С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока,
13:38 20.06.2017 Россельхознадзор
Фокус со списанием 2 тонн просроченной рыбы не сработал - РоссельхознадзорСсылка на теруправление обязательна   06.07.2017   №5339           Владивостокское рыбоперерабатывающее предприятие, не сумев доказать свою невиновность,
06.07.2017 Россельхознадзор
За первые 23 недели 2017 г. страны Европы почти на 63% к прошлогоднему уровню увеличили уловы пелагических видов рыб, используемых для производства муки и жира.
27.06.2017 Fishnews.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
20.06.2017 Deita.Ru
зонт дождь - Deita.RuЧто ждать от погоды в конце недели, рассказали приморские  синоптики, сообщает «Deita.ru».
20.10.2017 Deita.Ru
Сотрудники ДПС задержали подростка, подозреваемого в автоугоне и убийстве водителя на Русском острове (ФОТО) - Vl.RuВ ночь на четверг, 19 октября, во Владивостоке сотрудники ДПС задержали подростка, подозреваемого в убийстве человека на острове Русский.
19.10.2017 Vl.Ru
IMG_3828.JPG - Primorye24.RuГенеральная прокуратура РФ рассматривает вопрос об утверждении обвинительного заключения Фото: Приморье24 Владивосток, ИА Приморье24.
19.10.2017 Primorye24.Ru
Школьник убил мужчину на Русском острове после попытки изнасилования (ПОДРОБНОСТИ) - Vl.RuОперативники выяснили обстоятельства преступления, произошедшего минувшей ночью на острове Русский во Владивостоке.
19.10.2017 Vl.Ru
По версии следствия, сидевшая за рулем иномарки 31-летняя Ольга Алисова ехала, разговаривая по телефону и не следила за дорогой. ФОТО Дмитрий Серебряков/ТАСС - КП Владивосток
Новая экспертиза СК опровергла, что «пьяный мальчик» из Балашихи на самом деле не был пьян
Судмедэксперту Михаилу Клейменову официально предъявили обвинение Александр РОГОЗА kp_ru_msk @rogozavr Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk В запутанном деле «пьяного мальчика» появился новый, сенсационный поворот.
КП Владивосток
Никиту Белых арестовали, когда он взял в кафе пакет с 400 тысячами евро. Была ли это взятка - решит суд. Фото: sledcom.ru - КП Владивосток
Как либерал-губернатор Белых превратился во «взяточника» по-черному
Спецкор «КП» Владимир Ворсобин отправился в Кировскую область, что бы лично выяснить — что довело экс-главу этого региона - романтика и демократа Никиту Белых до обвинения в коррупции.
КП Владивосток
Целью исламистов должен был стать концерт Филиппа Киркорова. - КП Владивосток
Филиппа Киркорова собирались взорвать исламисты
ФСБ задержала террористов ИГ*, планировавших взрывы на концерте «короля поп-музыки» Андрей ТВОРОГОВ О задержании четырех выходцев из Дагестана сообщила Национальная антитеррористическая комиссия (НАК).
КП Владивосток
Карьера Харви Вайнштейна закончилась, но в историю он вошел как один из самых великих продюсеров Фото: EAST NEWS - КП ВладивостокДесятки женщин обвиняют известного кинопродюсера Харви Вайнштейна в домогательствах Денис КОРСАКОВ Пока я думал, что написать о скандале вокруг Харви Вайнштейна , одного из крупнейших голливудских продюсеров рубежа веков,
20.10.2017 КП Владивосток
Две важные даты готовится отпраздновать Народный музей истории и краеведения поселка Пограничный - GlobalVlad.RuВ поселке Пограничном Приморского края для Народного музея истории и краеведения 25 октября 2017 года станет большим событием.
20.10.2017 GlobalVlad.Ru
бал - Deita.RuИсторическим балом открылся ХVII Дальневосточный Пушкинский фестиваль искусств «Болдинская осень», сообщает «Deita.ru».
19.10.2017 Deita.Ru
Не пропустите! - Уссурийская газета Коммунар
Не пропустите!
В предвкушении премьер Завтра в театре драмы имени В.Ф. Комиссаржевской состоится торжественное открытие юбилейного, 80-го театрального сезона, а в субботу, 21 октября, уссурийцы увидят две новые постановки.
Уссурийская газета Коммунар
Стас Пьеха налил слез - Уссурийская газета Коммунар
Стас Пьеха налил слез
А еще «содрогнулся в хореографическом па». В общем, поразил уссурийцев своими экспериментами.
Уссурийская газета Коммунар
В зал заседания впустили только прессу, а так же родных и близких обвиняемых Фото: Евгения ГУСЕВА - КП Владивосток
Кирилла Серебренникова оставили в электронном браслете
Режиссеру и «коллегам» по делу «Седьмой студии» продлили арест на три месяца Юлия ХОЖАТЕЛЕВА Басманный суд столицы, кажется, вчера пытались взять штурмом десятки тех, кто пришел поддержать режиссера Кирилла Серебренникова.
КП Владивосток
Даниил Квят: Я хочу услышать разъяснения от Red Bull - Газета ЗвездаДаниил Квят, который вернется в состав Toro Rosso во время гоночного уик-энда на СОТА, считает, что руководители Red Bull должны объяснить ему причину,
20.10.2017 Газета Звезда
Кубок России. 1/8 финала. Первый матч. «Купол-Родники» (Ижевск) - «Спартак-Приморье» (Приморский край) 88:64 (23:20, 19:13, 25:17, 21:14) «Спартак-Приморье»: Кривошеев – 14 очков (4 подбора), Заряжко – 14 (4 подбора, 1 передача,
20.10.2017 БК Спартак-Приморье
«Адмирал» проиграл «Барысу» в Астане — 3:4 (ВИДЕО) - Vl.RuВ среду, 18 октября, «Адмирал» проиграл в выездном матче «Барысу» из Астаны – 3:4.
19.10.2017 Vl.Ru
Опасный момент. - Уссурийская газета Коммунар
Драматический финал
Педагоги ЦРТДЮ не ошиблись. Турнир по мини-футболу, организованный ими, снова вызвал ажиотаж среди школьников округа.
Уссурийская газета Коммунар
Тренер Кристина Сташкевич (в центре) с воспитанницами. - Уссурийская газета Коммунар
Заставили поволноваться
На завершившемся во Владивостоке первенстве России по самбо воспитанница ДЮСШ Екатерина Цыберт завоевала золото.
Уссурийская газета Коммунар
Приморье постепенно обновляет дорожную сеть - МК во Владивостоке
Приморье постепенно обновляет дорожную сеть
Проблемы с дорогами расстраивают не только автомобилистов, но и всех, чья жизнь не ограничивается собственным домом.
МК во Владивостоке
55 лет "Голубому меридиану" - Дальрыбвтуз19 октября в с\к «Паллада»  состоялась торжественная церемония в честь 55-летнего юбилея отряда «Голубой меридиан».
19.10.2017 Дальрыбвтуз
Прокуратура города Владивостока в ходе проверки исполнения требований  Федерального закона «О государственных и муниципальных унитарных предприятиях» выявила нарушения в деятельности руководителя МУПВ «Некрополь».
19.10.2017 Прокуратура Приморского края
Алкоголь - Deita.RuПьяный житель Ханкайского района Приморья ехал на мопеде, когда его  остановили сотрудники полиции, об этом «Deita.ru» сообщили в МВД по Приморскому краю.
20.10.2017 Deita.Ru
Андрей Максимов. Фото: Олег БЕЛОВ - КП Владивосток
Гражданская инициатива в Приморье набирает рост
Во Владивостоке прошел всероссийский форум активных граждан «Сообщество» Елена КРАЙНЕВА Седьмой форум «Сообщество» впервые состоялся в Приморье.
КП Владивосток
«Песню дружбы запевает молодёжь…» - Прогресс Приморья
«Песню дружбы запевает молодёжь…»
Всемирный фестиваль молодежи и студентов в Сочи стал самым представительным за всю его историю и собрал почти 30 тысяч участников из более чем 180 стран,
Прогресс Приморья
В Москве, под землёй, совершена великая инженерная революция. Остановлен износ труб. Каждая труба – рост надёжности. Вот почему была перекопана Москва - КП Владивосток
Андрей Караулов: Верните идеологию!
Известный тележурналист, автор программы «Момент истины» и лауреат ТЭФИ - о парадоксальном незнании нами собственной страны и ее героев...
КП Владивосток
AR0Z3425.jpg - Администрация Приморского краяВрио Губернатора Приморья Андрей Тарасенко встретился с руководителями крупных предприятий Приморья, занимающимися рыболовством и аквакультурой.
19.10.2017 Администрация Приморского края
зонт дождь - Deita.RuЧто ждать от погоды в конце недели, рассказали приморские  синоптики, сообщает «Deita.ru».
20.10.2017 Deita.Ru
Умер почётный житель Владивостока - VostokMedia.ComВиктор Миськов скончался на 88-м году жизни Ушел из жизни почётный житель Владивостока, экс-руководитель Дальневосточного морского пароходства Виктор Михайлович Миськов.
19.10.2017 VostokMedia.Com
Ксения Собчак - Deita.RuИзвестный политтехнолог Олег Пахолков сделал прогноз на политическое будущее Ксении Собчак, сообщает «Deita.ru».
20.10.2017 Deita.Ru
Открыть движение на улице Станюковича планируется 1 ноября - Администрация г.ВладивостокОткрыть движение по временной схеме для легковых автомобилей и пешеходов по улице Станюковича в районе дома № 28-а планируется 1 ноября .
19.10.2017 Администрация г.Владивосток