Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
Фото: primorye24.ru
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru

Владивосток, ИА Приморье24. С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне, это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча, составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы Российской Федерации, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое. В старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, – это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма.

Второе. Жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления – запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье. Для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы.

Источник - Пресс-служба Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области

Последние новости Приморского края по теме:
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести»

Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Уссурийск
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
01:41 21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Владивосток
Начало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
23:41 20.06.2017 Deita.Ru
tradeboardXJvFFa_img.jpeg - Primorye24.Ru
На прилавки магазинов Приморья может попасть лосось «не первой свежести» - Владивосток
Много прошлогодней рыбы лежит на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации Фото: Peterburg.fishretail.ru Владивосток, ИА Приморье24.
17:33 20.06.2017 Primorye24.Ru
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество, прошлогодняя рыбопродукция.
14:02 20.06.2017 ФГБУ Приморская МВЛ
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Россельхознадзор
На Дальнем Востоке, в Сибири и западе России может произойти вброс в реализацию залежалых лососёвых - Владивосток
Ссылка на теруправление обязательна   20.06.2017 №5306             С началом на Дальнем Востоке России лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока,
13:38 20.06.2017 Россельхознадзор
Фокус со списанием 2 тонн просроченной рыбы не сработал - РоссельхознадзорСсылка на теруправление обязательна   06.07.2017   №5339           Владивостокское рыбоперерабатывающее предприятие, не сумев доказать свою невиновность,
06.07.2017 Россельхознадзор
За первые 23 недели 2017 г. страны Европы почти на 63% к прошлогоднему уровню увеличили уловы пелагических видов рыб, используемых для производства муки и жира.
27.06.2017 Fishnews.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Ussurbator.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
21.06.2017 Ussurbator.Ru
Массовый вброс в продажу некачественной рыбы ожидается в Приморье - Deita.RuНачало  лососёвой путины этого года на Дальнем Востоке может принести на рынки и в магазины региона не только свежайшую продукцию, но и прошлогоднюю - нереализованную и потерявшую качество, сообщает ИА Дейта.
20.06.2017 Deita.Ru
Img 5788 2 - VostokMedia.ComКсения МурзинаФото: пресс-служба администрации Хабаровска Машины, работающие на газе, запустили по просьбе пассажиров В дальневосточной столице пассажиров на троллейбусном маршруте стали возить автобусы.
18.12.2017 VostokMedia.Com
IMG-20171217-WA0011-800x600.jpg - Primorye24.RuПо факту смертельной аварии, в которой погибли два человека, возбуждено уголовное дело Фото: Пресс-служба УГИБДД УМВД России по Приморскому краю Владивосток, ИА Приморье24.
18.12.2017 Primorye24.Ru
IMG-20171217-WA0011.jpg - Primorye24.RuДТП произошло в районе 713 км автодороги А-370  «Уссури» Фото: Пресс-служба ОИОС УМВД России по Приморскому краю Владивосток, ИА Приморье24.
17.12.2017 Primorye24.Ru
JPG Файл - УМВД по Приморскому краюВ дежурную часть отдела МВД России по городу Уссурийску  поступило сообщение  местного жителя  о краже автомашины Тойота Карина с придомовой территории  на улице Таёжная.
18.12.2017 УМВД по Приморскому краю
Приморцу грозит четыре года заключения за грабеж - Приморская газета
Приморцу грозит четыре года заключения за грабеж
15:45 18 декабря 2017 13 0 У жительницы Уссурийска неизвестный сорвал с шеи ювелирное украшение и скрылся в неизвестном направлении.
Приморская газета
Ранее судимый житель Уссурийска угнал автомобиль - Приморская газета
Ранее судимый житель Уссурийска угнал автомобиль
14:45 18 декабря 2017 5 0 У жителя Уссурийска злоумышленник украл автомобиль с придомовой территории.
Приморская газета
Командир боевой части в Приморье избил подчиненного за отказ продлить службу по контракту - Приморская газета
Командир боевой части в Приморье избил подчиненного за отказ продлить службу по контракту
16:06 18 декабря 2017 28 0 Командир войсковой части 20446 капитан 3 ранга признан виновным в превышении должностных полномочий.
Приморская газета
Атмосферу Хогвартса воссоздадут во Владивостоке - Приморская газета08:50 18 декабря 2017 31 0 21 декабря во Владивостоке в 12-й раз состоится литературное шоу «Кот Бродского».
18.12.2017 Приморская газета
Снятый во Владивостоке фильм выложили в открытый доступ - Приморская газета17:19 18 декабря 2017 24 0 Снятый во Владивостоке фильм «Уравнение с неизвестными» опубликовали в сети .
18.12.2017 Приморская газета
Скульптурная выставка "Холодная земля. Северные рассказы" открылась во Владивостоке - Novostivl.RuВыставка продлится до 14 января 2018 года Все самые тёплые воспоминания из детства каждый человек показывает и рассказывает по-разному.
18.12.2017 Novostivl.Ru
muztv - КП Владивосток
Собчак спела про свою грудь первого размера
Кандидат в президенты России удивила страну неожиданной вокальной композицией [фото, видео] Ирина СУХАНОВА Уже несколько месяцев Ксения Собчак ведет проект «Новая Фабрика звезд» на канале Муз ТВ.
КП Владивосток
You are viewing the image with filename 2.jpeg - Уссурийская газета Коммунар
Московский рубеж театра ВВО
Актеры драматического театра Восточного военного округа сыграли для московской публики на одной из самых крупных сцен Европы.
Уссурийская газета Коммунар
Любимые книги Рождества обсудят литераторы во Владивостоке - Приморская газета
Любимые книги Рождества обсудят литераторы во Владивостоке
17:27 16 декабря 2017 20 0 Во Владивостоке 21 декабря пройдёт камерный праздник для всех, кто влюблён в книги и чтение: в Лютеранской церкви Владивостока состоится двенадцатый,
Приморская газета
«Приморочка» в двух матчах не отдала конкурентам ни одного сета - Приморская газета13:56 18 декабря 2017 4 0 Приморский волейбольный коллектив в восьмом туре Высшей лиги «А» провел серию встреч против одного из конкурентов за место в турнирной таблице — нижегородской «Спарты».
18.12.2017 Приморская газета
Гендиректор Владивостокского морского торгового порта возглавил «Адмирал» - VostokMedia.ComЗаирбек Юсупов: хоккейный клуб ждут новые вызовы и перемены Новым президентом ХК «Адмирал» стал генеральный директор ПАО «Владивостокский морской торговый порт» (ВМТП) Заирбек Юсупов .
17.12.2017 VostokMedia.Com
Дежавю: Юный бильярдист из Хабаровска вновь стал абсолютным чемпионом края - VostokMedia.ComКсения МурзинаФото: Ксения Мурзина/ РИА «Восток-Медиа — Хабаровск» В финале Константин Мишатин, как и год назад,
18.12.2017 VostokMedia.Com
"Приморчка" во второй раз выиграла нижегородскую "Спарту" всухую - Газета Звезда
"Приморчка" во второй раз выиграла нижегородскую "Спарту" всухую
«Приморочка» и во втором матче одержала победу над нижегородской «Спартой» с тем же счетом 3:0.
Газета Звезда
Товарищеские матчи между командами администраций Приморья и Владивостока завершились итоговой ничьей - Газета Звезда
Товарищеские матчи между командами администраций Приморья и Владивостока завершились итоговой ничьей
В спорткомплексе «Олимпиец» в рамках ежегодной Спартакиады государственных служащих состоялись товарищеские матчи между командами администраций Приморского края и города Владивостока.
Газета Звезда
Приморские хоккеисты продолжают борьбу за главный трофей в открытом чемпионате Владивостока - Газета Звезда
Приморские хоккеисты продолжают борьбу за главный трофей в открытом чемпионате Владивостока
На льду «Фетисов Арены» сошлись одни из основных претендентов на лидерство первой группы Владивостокской любительской хоккейной лиги - команды «Штурм» и «Тигры-Полюс».
Газета Звезда
Прокуратурой Фрунзенского района г. Владивостока утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении жителя Красноярского края, 1989 г.р., обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
18.12.2017 Прокуратура Приморского края
Во Владивостоке капитан 3 ранга оштрафован на 70 тысяч рублей за избиение подчиненного - ГТРК Владивосток"Вести Приморье" сообщают об этом со ссылкой  на пресс-службу военного следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Тихоокеанскому флоту.
18.12.2017 ГТРК Владивосток
15.jpg - Администрация Приморского края26 ребят из «Центра содействия семейному устройству детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» Уссурийска в этом году нашли свою семью и переехали жить в собственный дом,
18.12.2017 Администрация Приморского края
За дверями этого лицея и разгорелись нешуточные страсти Фото: Николай ВАРСЕГОВ - КП Владивосток
Побитую в Кирове учительницу подозревают в связях с нечистой силой
Такую версию, как выяснил наш спецкор, сейчас изучает следствие [видео] Николай ВАРСЕГОВ @VarsegovN На днях любители «русской жести» по всей планете перепостили ролик: «дебош в лицее».
КП Владивосток
Чаще всего в школах собирают деньги на ремонт Фото: Алексей БУЛАТОВ - КП Владивосток
Поборы в школе: почему ничего не меняется годами
На бесплатное образование по-прежнему приходится скидываться родителям на собраниях Ксения КОНЮХОВА От школьных поборов, похоже никуда не деться.
КП Владивосток
Деревянные арт-объекты появились на центральной площади города Фото: Екатерина ИЗМАЙЛОВСКАЯ - КП Владивосток
На центральной площади Владивостока возводят ледовый городок
Первые деревянные арт-объекты для фотозон сегодня привезли на площадь Василий Поликарпов Во Владивостоке полным ходом идет подготовка к Новому году.
КП Владивосток
Зарегистрироваться на ЕГЭ можно до 1 февраля - Администрация Приморского краяРегистрация на сдачу единого государственного экзамена в Приморье продлится до 1 февраля 2018 года.
18.12.2017 Администрация Приморского края
Жители Владивостока проводят свободное время на муниципальных катках и хоккейных коробках - Администрация г.ВладивостокВсе фото Во Владивостоке продолжаются работы по заливке муниципальных катков и хоккейных коробок.
18.12.2017 Администрация г.Владивосток
Юрий Трутнев презентует Дальний Восток японским и китайским инвесторам во Владивостоке - Vl.RuВ ближайшие два дня, 18 и 19 декабря, полпред президента на Дальнем Востоке Юрий Трутнев проведет во Владивостоке деловые встречи с японскими и китайскими инвесторами,
18.12.2017 Vl.Ru
15.jpg - Администрация Приморского края26 ребят из «Центра содействия семейному устройству детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» Уссурийска в этом году нашли свою семью и переехали жить в собственный дом,
18.12.2017 Администрация Приморского края
Руль - Deita.RuВ крае за неделю сотрудники ГАИ привлекли к ответственности более 180 нетрезвых водителей, об этом «Deita.ru» сообщили в пресс-службе МВД России по Приморскому краю.
18.12.2017 Deita.Ru