Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Крестьянская жизнь — это тяжелый труд»

Автор фото: Предоставлено Н. Панариной - Деловой еженедельник Конкурент
«Крестьянская жизнь — это тяжелый труд» - Деловой еженедельник Конкурент
Фото: konkurent.ru
Как медсестра превратила любимое хобби в преуспевающий бизнес

Предоставлено Н. Панариной

Наталья Панарина, совладелица КФХ «Дивноморье». Родилась во  Владивостоке. Закончила Владивостокский государственный медицинский университет. 30 лет работала старшей медицинской сестрой в  Приморской краевой клинической больнице № 1. В  2015 г. вместе с  подругой Еленой Шорскиной открыла КФХ «Дивноморье», которое выпускает товары под одноименной маркой и  специализируется на  продукции из  козьего молока. Сегодня в  «Дивноморье» насчитывается 40 коз. Особая гордость хозяйства  — птицы различных декоративных пород, в  том числе восемь павлинов.

— Наталья Александровна, сегодня это уже, можно сказать, тренд, когда фермерами становятся юристы, госслужащие. С  чего начиналась ваша история?

— Это наша общая история с подругой Еленой Шорскиной. Я работала старшей медицинской сестрой в  краевой клинической больнице. Мы с  мужем держали личное подсобное хозяйство, которое из  любимого хобби начинало перерастать во  что-то более серьезное. Однажды Елена  — идейный вдохновитель и  соучредитель нашего бизнеса  — сказала: «Наташ, наверное, пора попробовать заняться этим профессионально».

Мы подумали и  решили организовать совместное предприятие. У  нас уже были козы, разная птица, свиньи, но,  конечно, надо было увеличивать поголовье, закупать новых животных, оборудовать ферму. Все это потребовало больших инвестиций, учитывая, что только одна коза чешской бурой породы, которую мы первые завезли в  Приморье, стоит от  50 до  150 тыс. рублей, коза нубийской породы  — до  200 тыс. рублей. В  принципе, здесь проще купить корову, чем козу, а  когда мы только начинали свое дело, это было вообще нереально. Животных закупали в  Москве, Новосибирске, Красноярске.

— Чем вас привлекли такие экзотические породы?

— Чем? Ну,  например, нубийские козы дают жирное молоко, которое отлично подходит для производства сыра, а  именно на  козье молоко мы сделали ставку. Свиньи породы венгерская пуховая мангалица неприхотливы в  содержании  — они очень холодостойкие, поэтому не  нуждаются в  отапливаемом помещении, что помогает фермеру сэкономить. Плюс высокое качество мяса и  беконного сала, которое считается одним из  лучших, — у  нас его разбирают даже быстрее, чем мясо, потому что в  Приморье качественное сало вообще найти нелегко.

Причем дело не  только в  породе. Свинья без гормонов и  антибиотиков растет не  3–4 месяца, как на  больших предприятиях, она набирает вес в  100 кг примерно за  год, чтобы мясо и  сало хорошо вызрели. Кормить ее нужно соответствующе  — не  помоями, а  зерновыми.

И, наконец, есть еще одна причина, не  такая рациональная  — экзотические породы бывают очень красивы. Посмотрите на  ту  же нубийскую козу  — пятнистого окраса, с  необычными длинными ушами. В  будущем мы хотим превратить свое хозяйство в  экоферму, куда люди будут приезжать не  только за  продуктами, но  и  полюбоваться на  экзотических животных.

— Павлины  — тоже для бизнеса, или больше для души?

— Мужа всегда тянуло к  декоративной красоте. У  нас живет голошейная порода кур  — на  голове у  нее небольшая «шапочка», а  на  шее  — «бант». Китайская пуховая хохлатая порода знаменита своим пышным оперением. Золотой фазан  — это просто буйство красок. Есть у  нас также ушастый серебряный фазан. И, конечно, павлины. Птица красивая, при этом очень сложная в  содержании. Заработать на  ней можно, но  мы держим ее в  декоративных целях, для души.

— А почему  бы не  открыть направление по  реализации павлиньего пера, яиц, молодняка? Ведь зарабатывают  же наши фермеры на  страусах…

— Слишком много сложностей. Самая главная  — высокая смертность. Павлины хорошо переносят нашу зиму, но  не лето с  его повышенной влажностью  — мы создаем все условия, чтобы защитить птицу от  сырости, потому что сырость для нее  — это смерть. Муж подруги построил большой вольер примерно в  шесть соток, где наши павлины гуляют. Зимой они греются в  отапливаемом домике, и  все равно, несмотря на  все старания и  регулярную профилактику заболеваний, смертность высокая. Взрослый павлин стоит 45 тыс. рублей, маленький месячный цыпленок  — 6 тыс., но  растет он до  трех лет, и  только тогда начинает размножаться, нести яйца, а  до  этого возраста доживает далеко не  каждый. Кроме того, за  сезон павлин может снести всего 10–20 яиц. Стоит такое яйцо 5 тыс., и, кстати, вкус у  него не  очень. А  так как оно очень хрупкое и  нежное, с  доставкой возникают проблемы.

Пускать павлинят в  рост  — рискованное и  не  самое выгодное предприятие, хотя сегодня есть спрос на  экзотическую декоративную птицу со  стороны состоятельных людей, кафе и  ресторанов, зоопарков  — одно кафе из  Пензы очень просит нас продать молодняк. В  общем, слишком сложно все с  павлинами, сегодня мы сосредоточены на  других направлениях, и  в  первую очередь это производство продукции из  козьего молока.

— Последние годы Приморье переживает сыроваренный бум, но  не многие используют в  качестве сырья козье молоко.

— Мы производим творог, сыры, в  том числе такие интересные, как адыгейский копченый с  укропом, качотта, вымоченная в  вине с  мятой и  орехами кешью, сыр халуми, особенно вкусный после обжарки. Но  для того чтобы поставить дело на  широкую ногу, нужно сертифицировать продукцию и  увеличить объемы производства, чем мы сейчас и  занимаемся. Уже есть потенциальные заказчики среди магазинов, кафе и  ресторанов. Если удастся получить грант, будем открывать собственный цех. Задача это очень нелегкая, потому что надо провести титаническую бумажную работу, а  также иметь на  счету 40% от  суммы гранта.

— Кстати, возросла  ли бюрократическая нагрузка после того, как из  ЛПХ вы перешли в  КФХ?

— Возросла настолько, что иногда, после общения с  чиновниками, возникает мысль вернуться в  ЛПХ. Как только мы решили побороться за  грант и  встали на  учет, начались постоянные проверки, отчеты, малейшая просрочка влечет за  собой большой штраф. Для бумажной работы пришлось нанять бухгалтера, потому что дело даже не  в  том, что у  нас физически не  хватает времени, — у  нас нет таких знаний.

— Работая в  больнице, вы меньше уставали?

— Конечно. Крестьянская жизнь  — это тяжелый труд. Встаешь в  шесть часов утра, одеваешься-обуваешься, завтракаешь и  едешь на  ферму, где начинаются уборка, дойка, обработка молока. Потом возвращаешься домой, где занимаешься сыром и  творогом. Потом  — опять на  ферму, и  опять дойка, уборка, кого-то надо пасти, кого-то  — подкормить, за  молодняком посмотреть. Эта круговерть  — каждый день. Стараюсь находить время для семьи, но  дети шутят: «Мама, может, к  тебе на  прием записываться?»

— Откуда пришло название «Дивноморье»?

— Хотелось что-нибудь с  местным колоритом и  при этом необычное, чтобы не  как у  всех. «Дивноморье»  — именно такое название.

— Сегодня большая мода на  здоровое питание. Насколько она оправданна с  медицинской точки зрения?

— Что влияет на  наше здоровье? Постоянные стрессы, плохая экология и  плохое питание. Как бывший медицинский работник могу сказать, что многие заболевания сильно помолодели, и  наши бабушки-дедушки советской закалки часто крепче молодежи, потому что в  СССР люди ели более качественные продукты. Количество аллергических заболеваний, онкологии, гормональных нарушений серьезно выросло с  тех пор. Гормоны и  антибиотики мы употребляем с  мясом, и  хотя на  птицефабриках птицу должны снимать с  антибиотиков за  пять дней до  забоя, все равно это недостаточный срок. Совершенно естественно, что люди стали внимательнее к  своему рациону.

— У вас никогда не  возникало желания вернуться к  медицине?

— Бывшие мои сотрудники до  сих пор звонят: «Давай завязывай со  своим фермерством и  возвращайся обратно». Это была любимая работа, но  сейчас я  тоже занимаюсь любимым делом с  близкими мне людьми. У  нас крепкий тандем с  подругой Еленой Шорскиной. Она  — мой двигатель и  помощник, без нее никак, вся птица на  ней. Порой приходится тяжело, но  мы идем вперед. Когда я  ушла в  крестьянскую жизнь, родные, друзья были в  шоке, ведь, казалось  бы, стабильная работа, с  финансами все в  порядке, с  чего вдруг такой крутой поворот? Наверное, мне захотелось приключений (улыбается), и  я  их получила.

Юлия ПИВНЕНКО

Более 1,3 тысяч человек задействуют в тушении лесных пожаров в Приморье - ГТРК ВладивостокПодготовку к пожароопасному периоду в Приморье обсудили на селекторном совещании краевой комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций во вторник, 26 сентября.
26.09.2017 ГТРК Владивосток
Более 1,3 тысяч человек задействуют в тушении лесных пожаров в Приморье - Администрация Приморского краяПодготовку к пожароопасному периоду в Приморье обсудили на селекторном совещании краевой комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций во вторник, 26 сентября.
26.09.2017 Администрация Приморского края
Более 1,3 тысяч человек задействуют в тушении лесных пожаров в Приморье - Otvprim.RuПодготовку к пожароопасному периоду в Приморье обсудили на селекторном совещании краевой комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций во вторник, 26 сентября.
26.09.2017 Otvprim.Ru
Ливни с грозами ожидаются в Приморье в ночь на 27 сентября, затем резко похолодает - ГТРК ВладивостокУточнение на период прохождения холодного фронта: Ранее предполагалось, что при прохождении холодного фронта произойдет образование волнового циклона.
26.09.2017 ГТРК Владивосток
Сельские территории на заседании комиссии отчитались о готовности сел к прохождению пожароопасного осенне-зимнего периода - Администрация Уссурийского городского округаНа повестку дня были вынесены такие вопросы, как прогноз пожароопасной обстановки, профилактика и подготовка к пожароопасному осенне-зимнему периоду 2017 года.
26.09.2017 Администрация Уссурийского городского округа
thumb_141069_news_xl_crop.jpeg - Primorye24.RuЗавтра в городе похолодает на 3-4 градуса и начнется постепенное понижение температуры Фото: primorye24.ru Владивосток, ИА Приморье24.
26.09.2017 Primorye24.Ru
По данным ФГБУ «Приморское управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды», ночью 27 сентября в Уссурийском городском округе ожидается сильный дождь с количеством 20...30 мм за 12 часов и менее.
26.09.2017 Zolotou.Com
Во Владивостоке похолодает ещё на 3–4 градуса - ГТРК ВладивостокСегодня, 26 сентября, во второй половине дня к Приморью с запада подойдёт атмосферный фронт циклона, смещающегося над Хабаровским краем.
26.09.2017 ГТРК Владивосток
Тренера Приморского океанариума, применившего силу к моржу Мише, уволят - ГТРК ВладивостокПриморский океанариум уволит тренера, применившего методы силового воздействия в отношении моржа Миши, который "пытался пообщаться" с морскими котиками и мог их травмировать, - сообщает "Вести: Приморье" со ссылкой на ТАСС.
26.09.2017 ГТРК Владивосток
%d1%81%d0%be%d0%bb%d0%bd%d1%8b%d1%88%d0%ba%d0%be - VostokMedia.ComФото: pixabay.com Существенного потепления во вторник ждать не стоит Перед пришествием очередного циклона погода даст жителям Хабаровского края небольшую передышку.
26.09.2017 VostokMedia.Com
Сельские территории на заседании комиссии отчитались о готовности сел к прохождению пожароопасного осенне-зимнего периода - Администрация Уссурийского городского округаНа повестку дня были вынесены такие вопросы, как прогноз пожароопасной обстановки, профилактика и подготовка к пожароопасному осенне-зимнему периоду 2017 года.
26.09.2017 Администрация Уссурийского городского округа
DSC02344 - Администрация г. АрсеньевВ рамках Всероссийской акции «Зеленая Россия» сотрудники межмуниципального отдела МВД России «Арсеньевский» совместно с членами добровольной народной дружины,
26.09.2017 Администрация г. Арсеньев
Мыс Тобизина на острове Русский Фото: http://wikimapia.org - КП Владивосток
В Приморье под охрану взяли еще два памятника природы
Оба объекта находятся во Владивостоке на острове Русском Екатерина ИЗМАЙЛОВСКАЯ true_kpru Два памятника природы, расположенные на острове Русском во Владивостоке стали охраняемыми зонами.
КП Владивосток
Фото: primorsky.ru - КП Владивосток
Охотничьи угодья перестанут быть помехой в получении дальневосточного гектара в Приморье
Уже с 1 октября тысячи россиян, чьи заявки на получение участка были приостановлены,
КП Владивосток
Александр Корошенко Фото: Олег Белов - КП Владивосток
Зеленая экономика
На XI международном форуме «Природа без границ» бизнесмены и экологи обсудят дальнейшее развитие региона.
КП Владивосток
В Приморье похитили двух девушек для занятия проституцией - VostokMedia.ComОдной из заложниц преступников ещё не исполнилось 18 лет Сотрудники уголовного розыска задержали двоих приморцев по подозрению в похищении людей.
26.09.2017 VostokMedia.Com
В Приморье родителям пропавшего подростка отказали в возбуждении уголовного дела - ГТРК ВладивостокЭдуард Прудчинский, 2000 года рождения, отправился в гости к товарищу во Владивосток, и с 9 сентября перестал выходить на связь с родителями.
26.09.2017 ГТРК Владивосток
На Маковского столкнулись бензовоз и хетчбэк - Otvprim.RuЮлия Искуменко, корреспондент: - В районе торгового центра «Седанка-Сити» отъезжающий автомобиль Toyota Passo столкнулся с бензовозом.
26.09.2017 Otvprim.Ru
Весной мальчик был усыновлён другой семьей - КП Владивосток
Женщина, похитившая ребёнка из подмосковной больницы, получила 5 лет условно
Елена Спахова избежала реального срока Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr В Истринском суде сегодня вынесли приговор 40-летней Елене Спаховой - фигурантке громкого дела о похищении младенца.
КП Владивосток
Фото: primorsky.ru. - КП Владивосток
Власти Приморья скорбят о гибели российского генерала в Сирии
Валерия Асапова хорошо помнят в крае Наталья ВАСИЛЬЕВА true_kpru Валерия Асапова.
КП Владивосток
Эксперты установили, что Виктор Толмачев был убит еще около месяца назад - КП Владивосток
В убийстве бывшего вратаря сборной СССР по хоккею подозревают его родную дочь
По версии следствия, женщина убила пенсионера еще несколько недель назад и прятала от родственников его труп Александр РОГОЗА true_kpru @rogozavr Следственный комитет расследует Москве убийство ветерана сборной СССР п
КП Владивосток
«Дни Эрмитажа-2017» стартовали в Приморье - Администрация Приморского краяПроект «Дни Эрмитажа» проходит в Приморье по инициативе генерального директора Государственного Эрмитажа Михаила Пиотровского во второй раз.
25.09.2017 Администрация Приморского края
Во Владивостоке общественная организация потратила грант президента РФ на спектакль для детей-инвалидов - Otvprim.RuИнклюзивная театральная студия во Владивостоке деньги уже освоила. Здесь получили президентский грант на постановку спектакля.
26.09.2017 Otvprim.Ru
Рубен Дишдишян: у меня был выбор – лететь в Торонто или во Владивосток - VostokMedia.ComФото: РИА "Восток-Медиа" - Оксана Киселева Гость кинофестиваля «Меридианы Тихого» рассказал о премьерах 2017 года и о судьбе криминальной драмы «На районе» На кинофестивале «Меридианы Тихого» побывали известные актёры,
26.09.2017 VostokMedia.Com
В Москву на «белом пароходе» - Газета Выбор
В Москву на «белом пароходе»
Участие в подобных проектах запоминается навсегда, а кому-­то даёт и путёвку в жизнь.
Газета Выбор
Талант, поклонники, терпение  - Газета Выбор
Талант, поклонники, терпение 
18 сентября, в рамках просветительского проекта «Большая книга» ­ встречи в провинции», из Москвы в наш город приехала российская писательница Майя Кучерская.
Газета Выбор
Вечера в стиле ретро - Газета Выбор
Вечера в стиле ретро
Открытая на День города танцевальная ретро-­площадка «Вдохновение» продолжает завоевывать новых поклонников.
Газета Выбор
Кубок Сибири и Дальнего Востока стартует сегодня в Иркутске - Волейбол-ПриморьеС 25 по 30 сентября в Иркутске пройдет Кубок Сибири и Дальнего Востока памяти Заслуженного тренера СССР Ольги Ивановой, который станет первым для нашей «Приморочки» турниром в этом сезоне.
25.09.2017 Волейбол-Приморье
«Адмирал» всухую проиграл нижегородскому «Торпедо» - Vl.RuВ понедельник, 25 сентября, «Адмирал» проиграл в очередном выездном матче нижегородскому «Торпедо» – 0:3.
26.09.2017 Vl.Ru
ХК «Адмирал» всухую проиграл нижегородскому «Торпедо» - VostokMedia.ComГлавный тренер Александр Андриевский: всё закономерно Приморский хоккейный клуб «Адмирал» не смог порадовать своего президента в день его рождения.
26.09.2017 VostokMedia.Com
Анализ: Что означает сделка между Red Bull Racing и Aston Martin? - Газета Звезда
Анализ: Что означает сделка между Red Bull Racing и Aston Martin?
Заключенный договор между Red Bull Racing и Aston Martin лежит в плоскости титульного спонсорства – это значит, что шасси австрийской машины не будет называться Aston Martin, сообщает AUTOSPORT.com.
Газета Звезда
Мотогонщики в эти выходные сразятся в гонке «На пределе» - Газета Звезда
Мотогонщики в эти выходные сразятся в гонке «На пределе»
Более сотни спортсменов примут участие в мотогонке «На пределе». Событие пройдет во Владивостоке с 29 сентября по 1 октября.
Газета Звезда
«Тайфун» проиграл «Красной Армии» в двух матчах на выезде - Газета Звезда
«Тайфун» проиграл «Красной Армии» в двух матчах на выезде
Приморская молодежка начала выездную серию в Москве с МХК «Красная Армия».
Газета Звезда
20-я Дальневосточная выставка «Печатный Двор» открылась в Приморье - Otvprim.RuКнижная выставка-ярмарка «Печатный Двор» начала свою работу в Приморье. Свои книги представили более 50 участников: издательско-полиграфические компании, вузовские издательства,
26.09.2017 Otvprim.Ru
В Приморье похитили двух девушек для занятия проституцией - VostokMedia.ComОдной из заложниц преступников ещё не исполнилось 18 лет Сотрудники уголовного розыска задержали двоих приморцев по подозрению в похищении людей.
26.09.2017 VostokMedia.Com
Команда Уссурийского реабилитационного центра – лидер очередного этапа СпецОлимпиады - Otvprim.RuУссурийский реабилитационный центр вновь принимал спортсменов – инвалидов, проживающих в домах-интернатах Приморья.
26.09.2017 Otvprim.Ru
Василий Усольцев проинспектировал ход ремонта дорог во Владивостоке - Otvprim.RuПервый вице-губернатор Приморского края Василий Усольцев проинспектировал ход реализации приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги» во Владивостокской агломерации во вторник, 26 сентября.
26.09.2017 Otvprim.Ru
Сельские территории на заседании комиссии отчитались о готовности сел к прохождению пожароопасного осенне-зимнего периода - Администрация Уссурийского городского округаНа повестку дня были вынесены такие вопросы, как прогноз пожароопасной обстановки, профилактика и подготовка к пожароопасному осенне-зимнему периоду 2017 года.
26.09.2017 Администрация Уссурийского городского округа