Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Крестьянская жизнь — это тяжелый труд»

Автор фото: Предоставлено Н. Панариной - Деловой еженедельник Конкурент
«Крестьянская жизнь — это тяжелый труд» - Деловой еженедельник Конкурент
Фото: konkurent.ru
Как медсестра превратила любимое хобби в преуспевающий бизнес

Предоставлено Н. Панариной

Наталья Панарина, совладелица КФХ «Дивноморье». Родилась во  Владивостоке. Закончила Владивостокский государственный медицинский университет. 30 лет работала старшей медицинской сестрой в  Приморской краевой клинической больнице № 1. В  2015 г. вместе с  подругой Еленой Шорскиной открыла КФХ «Дивноморье», которое выпускает товары под одноименной маркой и  специализируется на  продукции из  козьего молока. Сегодня в  «Дивноморье» насчитывается 40 коз. Особая гордость хозяйства  — птицы различных декоративных пород, в  том числе восемь павлинов.

— Наталья Александровна, сегодня это уже, можно сказать, тренд, когда фермерами становятся юристы, госслужащие. С  чего начиналась ваша история?

— Это наша общая история с подругой Еленой Шорскиной. Я работала старшей медицинской сестрой в  краевой клинической больнице. Мы с  мужем держали личное подсобное хозяйство, которое из  любимого хобби начинало перерастать во  что-то более серьезное. Однажды Елена  — идейный вдохновитель и  соучредитель нашего бизнеса  — сказала: «Наташ, наверное, пора попробовать заняться этим профессионально».

Мы подумали и  решили организовать совместное предприятие. У  нас уже были козы, разная птица, свиньи, но,  конечно, надо было увеличивать поголовье, закупать новых животных, оборудовать ферму. Все это потребовало больших инвестиций, учитывая, что только одна коза чешской бурой породы, которую мы первые завезли в  Приморье, стоит от  50 до  150 тыс. рублей, коза нубийской породы  — до  200 тыс. рублей. В  принципе, здесь проще купить корову, чем козу, а  когда мы только начинали свое дело, это было вообще нереально. Животных закупали в  Москве, Новосибирске, Красноярске.

— Чем вас привлекли такие экзотические породы?

— Чем? Ну,  например, нубийские козы дают жирное молоко, которое отлично подходит для производства сыра, а  именно на  козье молоко мы сделали ставку. Свиньи породы венгерская пуховая мангалица неприхотливы в  содержании  — они очень холодостойкие, поэтому не  нуждаются в  отапливаемом помещении, что помогает фермеру сэкономить. Плюс высокое качество мяса и  беконного сала, которое считается одним из  лучших, — у  нас его разбирают даже быстрее, чем мясо, потому что в  Приморье качественное сало вообще найти нелегко.

Причем дело не  только в  породе. Свинья без гормонов и  антибиотиков растет не  3–4 месяца, как на  больших предприятиях, она набирает вес в  100 кг примерно за  год, чтобы мясо и  сало хорошо вызрели. Кормить ее нужно соответствующе  — не  помоями, а  зерновыми.

И, наконец, есть еще одна причина, не  такая рациональная  — экзотические породы бывают очень красивы. Посмотрите на  ту  же нубийскую козу  — пятнистого окраса, с  необычными длинными ушами. В  будущем мы хотим превратить свое хозяйство в  экоферму, куда люди будут приезжать не  только за  продуктами, но  и  полюбоваться на  экзотических животных.

— Павлины  — тоже для бизнеса, или больше для души?

— Мужа всегда тянуло к  декоративной красоте. У  нас живет голошейная порода кур  — на  голове у  нее небольшая «шапочка», а  на  шее  — «бант». Китайская пуховая хохлатая порода знаменита своим пышным оперением. Золотой фазан  — это просто буйство красок. Есть у  нас также ушастый серебряный фазан. И, конечно, павлины. Птица красивая, при этом очень сложная в  содержании. Заработать на  ней можно, но  мы держим ее в  декоративных целях, для души.

— А почему  бы не  открыть направление по  реализации павлиньего пера, яиц, молодняка? Ведь зарабатывают  же наши фермеры на  страусах…

— Слишком много сложностей. Самая главная  — высокая смертность. Павлины хорошо переносят нашу зиму, но  не лето с  его повышенной влажностью  — мы создаем все условия, чтобы защитить птицу от  сырости, потому что сырость для нее  — это смерть. Муж подруги построил большой вольер примерно в  шесть соток, где наши павлины гуляют. Зимой они греются в  отапливаемом домике, и  все равно, несмотря на  все старания и  регулярную профилактику заболеваний, смертность высокая. Взрослый павлин стоит 45 тыс. рублей, маленький месячный цыпленок  — 6 тыс., но  растет он до  трех лет, и  только тогда начинает размножаться, нести яйца, а  до  этого возраста доживает далеко не  каждый. Кроме того, за  сезон павлин может снести всего 10–20 яиц. Стоит такое яйцо 5 тыс., и, кстати, вкус у  него не  очень. А  так как оно очень хрупкое и  нежное, с  доставкой возникают проблемы.

Пускать павлинят в  рост  — рискованное и  не  самое выгодное предприятие, хотя сегодня есть спрос на  экзотическую декоративную птицу со  стороны состоятельных людей, кафе и  ресторанов, зоопарков  — одно кафе из  Пензы очень просит нас продать молодняк. В  общем, слишком сложно все с  павлинами, сегодня мы сосредоточены на  других направлениях, и  в  первую очередь это производство продукции из  козьего молока.

— Последние годы Приморье переживает сыроваренный бум, но  не многие используют в  качестве сырья козье молоко.

— Мы производим творог, сыры, в  том числе такие интересные, как адыгейский копченый с  укропом, качотта, вымоченная в  вине с  мятой и  орехами кешью, сыр халуми, особенно вкусный после обжарки. Но  для того чтобы поставить дело на  широкую ногу, нужно сертифицировать продукцию и  увеличить объемы производства, чем мы сейчас и  занимаемся. Уже есть потенциальные заказчики среди магазинов, кафе и  ресторанов. Если удастся получить грант, будем открывать собственный цех. Задача это очень нелегкая, потому что надо провести титаническую бумажную работу, а  также иметь на  счету 40% от  суммы гранта.

— Кстати, возросла  ли бюрократическая нагрузка после того, как из  ЛПХ вы перешли в  КФХ?

— Возросла настолько, что иногда, после общения с  чиновниками, возникает мысль вернуться в  ЛПХ. Как только мы решили побороться за  грант и  встали на  учет, начались постоянные проверки, отчеты, малейшая просрочка влечет за  собой большой штраф. Для бумажной работы пришлось нанять бухгалтера, потому что дело даже не  в  том, что у  нас физически не  хватает времени, — у  нас нет таких знаний.

— Работая в  больнице, вы меньше уставали?

— Конечно. Крестьянская жизнь  — это тяжелый труд. Встаешь в  шесть часов утра, одеваешься-обуваешься, завтракаешь и  едешь на  ферму, где начинаются уборка, дойка, обработка молока. Потом возвращаешься домой, где занимаешься сыром и  творогом. Потом  — опять на  ферму, и  опять дойка, уборка, кого-то надо пасти, кого-то  — подкормить, за  молодняком посмотреть. Эта круговерть  — каждый день. Стараюсь находить время для семьи, но  дети шутят: «Мама, может, к  тебе на  прием записываться?»

— Откуда пришло название «Дивноморье»?

— Хотелось что-нибудь с  местным колоритом и  при этом необычное, чтобы не  как у  всех. «Дивноморье»  — именно такое название.

— Сегодня большая мода на  здоровое питание. Насколько она оправданна с  медицинской точки зрения?

— Что влияет на  наше здоровье? Постоянные стрессы, плохая экология и  плохое питание. Как бывший медицинский работник могу сказать, что многие заболевания сильно помолодели, и  наши бабушки-дедушки советской закалки часто крепче молодежи, потому что в  СССР люди ели более качественные продукты. Количество аллергических заболеваний, онкологии, гормональных нарушений серьезно выросло с  тех пор. Гормоны и  антибиотики мы употребляем с  мясом, и  хотя на  птицефабриках птицу должны снимать с  антибиотиков за  пять дней до  забоя, все равно это недостаточный срок. Совершенно естественно, что люди стали внимательнее к  своему рациону.

— У вас никогда не  возникало желания вернуться к  медицине?

— Бывшие мои сотрудники до  сих пор звонят: «Давай завязывай со  своим фермерством и  возвращайся обратно». Это была любимая работа, но  сейчас я  тоже занимаюсь любимым делом с  близкими мне людьми. У  нас крепкий тандем с  подругой Еленой Шорскиной. Она  — мой двигатель и  помощник, без нее никак, вся птица на  ней. Порой приходится тяжело, но  мы идем вперед. Когда я  ушла в  крестьянскую жизнь, родные, друзья были в  шоке, ведь, казалось  бы, стабильная работа, с  финансами все в  порядке, с  чего вдруг такой крутой поворот? Наверное, мне захотелось приключений (улыбается), и  я  их получила.

Юлия ПИВНЕНКО

Молодь байкальского омуля. Фото пресс-службы Росрыболовства - Fishnews.RuЖителей Бурятии, занимавшихся промышленной добычей и переработкой омуля, трудоустроят в ФГБУ «Главрыбвод».
20.02.2018 Fishnews.Ru
лед трещена - Deita.RuТрещины льда образовались в амурском заливе в Приморье, об этом DEITA.RU сообщили в краевой администрации.
20.02.2018 Deita.Ru
После схода вагонов в Приморье угрозы экологии нет - ГТРК Владивосток20 февраля, по уточненным данным, утром в 5.43 на станции Гвоздево в Хасанском районе произошло боковое столкновение маневрового состава и прибывающего поезда.
20.02.2018 ГТРК Владивосток
Дома фокинцев до сих пор окружает едкий дым - КП ВладивостокСтрадающие горожане устали мириться с тяжелым воздухом Александр Васильев В Приморье жители ЗАТО Фокино продолжают слать в редакцию «Комсомолки» сообщения о едком дыме, который никак не уходит из города.
20.02.2018 КП Владивосток
Отопление - Deita.RuС начала года сотрудники государственной жилищной инспекции Приморского края отработали почти 70 обращений граждан по поводу ненадлежащего качества жилищно-коммунальных услуг, сообщили DEITA.RU в администрации края.
20.02.2018 Deita.Ru
Приморский край стал центром развития глубоководного промысла в России - VostokMedia.ComЮрий Рогов Наша страна в числе первых освоила огромные глубины Мирового океана 8 февраля на заседании совета по науке и образованию, который в Новосибирске проводил президент России Владимир Путин ,
20.02.2018 VostokMedia.Com
София Ротару на курорте сбросила несколько десятков лет - VladTime.RuУже третью неделю певица проводит вдали от снежных сугробов и минусовой температуры.
20.02.2018 VladTime.Ru
Дневные температуры воздуха в Приморье будут постепенно повышаться - ГТРК ВладивостокДень 19 февраля в Приморье выдался солнечным, осадков не наблюдалось. Самым тёплым день выдался в Хасанском районе, здесь воздух прогрелся до оттепели, +1 °C, - сообщает "Вести: Приморье" со ссылкой на Примпогода.ру .
20.02.2018 ГТРК Владивосток
цуа - Deita.RuСтроительство моста через реку Кроуновка в Уссурийске идет в две смены, сообщили DEITA.RU в краевой администрации.
20.02.2018 Deita.Ru
В День защитника Отечества во Владивостоке ожидается снег - ГТРК ВладивостокВ начале наступившей предпраздничной недели гребень антициклона обусловит в Приморье спокойную, без осадков погоду, с морозными ночами — −16…−25 °C, в горных районах до −31 °C,
19.02.2018 ГТРК Владивосток
Фокино. Возгорание полигона - Deita.RuВ редакцию DEITA.RU обратились жители ЗАТО Фокино и пожаловались на невозможный смрад в воздухе.
20.02.2018 Deita.Ru
В Приморье поезд столкнулся с локомотивом - VostokMedia.ComПоследствия крупной железнодорожной аварии ликвидируют до сих пор В Приморском крае произошла серьёзная авария на железной дороге, сообщает РИА «Восток-Медиа».
20.02.2018 VostokMedia.Com
Участки для сбора кедрового ореха скоро выставят на торги - Деловой еженедельник Конкурент
Участки для сбора кедрового ореха скоро выставят на торги
В Приморье определили территории, где можно будет заготавливать дикоросы Из архива "К" Торги по аренде лесных участков, на которых граждане и предприниматели смогут вести заготовку дикоросов в Приморье,
Деловой еженедельник Конкурент
За рулем кот охотно играл роль штурмана - КП Владивосток
Мурманский путешественник с котом Сэмом покинул Владивосток на лесовозе
В столицу Приморья Владислав Евглевский твердо намерен вернуться: если не этим летом, то следующим Елена АСТАФУРОВА В четверг, 15 февраля турист в компании кота, преодолевший автостопом путь из Мурманска до Владивостока,
КП Владивосток
Приморье готовится к весеннему половодью - Уссурийская газета Коммунар
Приморье готовится к весеннему половодью
В Приморье на территории Уссурийска и еще трех городских округов и 11 районов весной 2018 года ожидаются паводки и наводнения.
Уссурийская газета Коммунар
Собака - Deita.RuДальнереченской межрайонной прокуратурой Приморского края проведена проверка по обращению 81-летней местной жительницы, которая пострадала в результате нападения на нее собак, сообщили DEITA.RU в прокуратуре.
20.02.2018 Deita.Ru
Житель Приморья пойдет под суд за попытку убийства своего коммерческого партнера - ГТРК Владивосток30-летний житель пгт. Кавалерово обвиняется в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
20.02.2018 ГТРК Владивосток
Турист пытался вывезти из Хабаровска больше полумиллиона японских йен - VostokMedia.ComФото: пресс-служба Хабаровской таможни В аэропорту дальневосточной столицы таможенники обнаружили в багаже у российского туриста 1,56 миллиона японских йен.
20.02.2018 VostokMedia.Com
Фоторобот висел по всей Москве - КП Владивосток
Экс-сотрудник ДПС, надругавшийся над 27 женщинами, выйдет на свободу на 5 лет раньше и будет работать дворником на улицах Москвы
В суде объяснили свое крайне спорное решение Роман ЛЯЛИН Инспектор ДПС Артур Косицын нагонял ужас на школьниц и женщин Москвы целых 4 года.
КП Владивосток
Водитель иномарки в Уссурийске сбил ребенка и скрылся - Уссурийская газета Коммунар
Водитель иномарки в Уссурийске сбил ребенка и скрылся
Сегодня утром на пешеходном переходе в районе кольца Краснознаменная-Пушкина неустановленный водитель сбил школьницу.
Уссурийская газета Коммунар
Изъятые у браконьеров охотничьи ножи. Фото: Нацпарк "Земля леопарда" - КП Владивосток
Браконьеры из приморского села Барабаш отправились за решетку за попытку охоты на «Земле леопарда»
Двое жителей были задержаны в центральной части национального парка летом 2017 года Василий Поликарпов За попытку охоты в национальном парке «Земля леопарда» двое браконьеров предстали перед судом.
КП Владивосток
музей сахалин - Deita.RuДень 5. Каждый знает, что двух одинаковых путешествий не бывает. И все наши расчеты в пути, меры предосторожности, ухищрения, уловки ни к чему не приводят.
20.02.2018 Deita.Ru
Со словами благодарности - Дума Уссурийского городского округаЮбилейное шоу «10/20» заслуженной России артистки Аниты Цой состоялось в Доме офицеров Российской Армии.
20.02.2018 Дума Уссурийского городского округа
спектакль Верная жена - Deita.RuВ Приморском краевом театре имени Горького с аншлагом прошла премьера комедии «Верная жена» по пьесе Сомерсета Моэма, сообщает DEITA.RU.
20.02.2018 Deita.Ru
Чтоб весна пришла скорее
Ярко, вкусно и весело проводили жители села Воздвиженка Масленицу. Несмотря на то, что день выдался холодным и ветреным, к полудню вся площадка перед ДК «Юность» была полна взрослых и детей.
Уссурийская газета Коммунар
Такой Алексей Насонов (слева) в сериале «Детективы» - готовый на любые хитрости сыщик... - КП Владивосток
Как в кино: Главный телесыщик страны Алексей Насонов применял незаконные методы слежки в реальной жизни
Актер стал популярным после главной роли в многосерийном фильме «Детективы», который идет уже 12 лет - сначала на Первом канале,
КП Владивосток
Новый музей - Прогресс Приморья
Новый музей
Идея перевести заводской музей истории и трудовой славы завода "Аскольд" в другое здание витала давно.
Прогресс Приморья
Футболисты "Луча-Энергии" в финале Кубка ФНЛ - ИА SportPrimorye.Ru"Луч-Энергия" продолжает борьбу за главный трофей проходящего на Кипре  ФОНБЕТ-Кубка ФНЛ-2018.
20.02.2018 ИА SportPrimorye.Ru
Зимние старты для детей и взрослых - Законодательное СобраниеНакануне Дня защитника Отечества на базе детского спортивного центра в селе Калиновка прошла зимняя спартакиада.
20.02.2018 Законодательное Собрание
Картингисты ДВ померялись силами в Лучегорске - Законодательное СобраниеЧемпионат Дальнего Востока по зимнему картингу прошел в пгт Лучегорск Пожарского муниципального района при поддержке депутата Законодательного Собрания Приморья Виктора Милуша.
20.02.2018 Законодательное Собрание
You are viewing the image with filename IMG23.jpg - Уссурийская газета Коммунар
Матчи – близнецы
Очередную серию игр регулярного чемпионата МХЛ «Тайфун» опять проводил на «Фетисов-Арене», информирует пресс-служба клуба.
Уссурийская газета Коммунар
a_nastasia92 - КП Владивосток
Первый вице-президент федерации керлинга России: «Знаю, что Крушельницкому подсыпали мельдоний. Кто подсыпал, не знаю»
Андрей Созин убежден, что кто-то очень заинтересован в том, чтобы подставить россиян на Играх в Пхенчхане Максим ЧИЖИКОВ - Какие версии у вас, как эта история с Крушельницким могла произойти в принципе?
КП Владивосток
Сыграли в догонялки - Уссурийская газета Коммунар
Сыграли в догонялки
Заключительную домашнюю серию игр регулярного чемпионата МХЛ «Тайфун» проводит на «Фетисов-Арене».
Уссурийская газета Коммунар
В Хасанском районе поезд сошел с рельсов из-за столкновения с тепловозом - Vl.RuНочью во вторник, 20 февраля, на станции Гвоздево участка Барановский – Хасан в Хасанском районе Приморья столкнулись маневровый состав и прибывающий поезд.
20.02.2018 Vl.Ru
Промышленный форум «Локомотивы роста» пройдет в Приморье - Otvprim.RuПромышленный форум «Локомотивы роста: инфраструктура новой экономики» пройдёт в Приморье.
20.02.2018 Otvprim.Ru
AR0Z1075.jpg - Администрация Приморского краяВрио Губернатора Приморского края Андрей Тарасенко в ходе рабочего визита в Арсеньевский городской округ в понедельник, 19 февраля, посетил авиастроительный завод «Прогресс» имени Н.И.
19.02.2018 Администрация Приморского края
Во Владивостоке ликвидировали последствия резонансного ДТП - VostokMedia.ComГородским службам и подрядчику пришлось хорошо поработать, чтобы восстановить разрушения Во Владивостоке сегодня, 20 февраля, открыт спуск к остановке общественного транспорта «Некрасовская» надземного пешеходного перехода.
20.02.2018 VostokMedia.Com
Строительство моста в Кроуновке завершится к концу года - Otvprim.RuСтроительство моста через реку Кроуновка в Уссурийске идет в две смены. Генеральный подрядчик работ – АО «Примавтодор».
20.02.2018 Otvprim.Ru