Эту ошибку делает каждый при приготовлении риса

каша рис
Фото: deita.ru

Приготовление риса может оказаться на удивление сложным процессом. «Deita.ru» рассказывает, какую ошибку не совершать при приготовлении идеального риса.

Прежде всего, определите, вы хотите рассыпчатый рис или липкий.

Если вы готовите рассыпчатый, то нужно выбрать длиннозерный белый или коричневый рис, он более узкий и не склеивается. Короткозерный рис в результате будет более липким, а рис Арборио лучше всего использовать для ризотто.

Но выбор правильного типа зерна - не единственный фактор для достижения идеально приготовленного риса. Чтобы сделать рассыпчатый рис, вам нужно поджарить зерна перед добавлением кипящей воды. Рассыпчатый рис = горячий рис + горячая вода. Самая большая ошибка, которую люди совершают при приготовлении риса – это соединение риса и воды в кастрюле и доведение этого микса до кипения, в результате получается липкий рис. 

 Алина Калинина

 
По теме
4c487a0e95ce991c774ff0ddb180e015acbec1f4.png - Primorye24.Ru Полицейским не удалось попасть в квартиру, где находились юные стрелки Неизвестные устроили стрельбу из окна многоквартирного дома на улице Сельской во Владивостоке, сообщает РИА VladNews со ссылкой на Telegram-канал HARDКОРЮШКА.
Primorye24.Ru
Это письмо в редакцию «Вестника Приграничья» прислала наша читательница, жительница Приграничья.
Газета Вестник Приграничья
Лучших юных чтецов определили во Владивостоке - Администрация г. Владивостока Городской конкурс прошел во Дворце детского творчества Фото Дианы Лащенко Произведения известных поэтов и прозаиков в исполнении юных жителей краевой столицы звучали со сцены городского Дворца детского творчества.
Администрация г. Владивостока