Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Губернатор Миклушевский: "У меня есть вопросы к работе администрации Владивостока" - Золотой РогРаботу городских властей с заявками на благоустройство дворов и общественных пространств от жителей Владивостока возьмут на контроль в Приморье, сообщает деловая газета «Золотой Рог».
24.04.2017 Золотой Рог
Уничтоженный сквер на Бестужева восстановили во Владивостоке - PrimaMedia.RuМестные жители вместе с губернатором посадили новые саженцы деревьев 24 апреля, PrimaMedia.
24.04.2017 PrimaMedia.Ru
В Уфе 24 апреля отключат отопление в 18 домах - VladTime.RuВ Уфе 24 апреля отключат отопление в 18 домах, расположенных в микрорайоне Нижегородка.
23.04.2017 VladTime.Ru
В субботу в домах трех районов Перми отключат воду - VladTime.Ru29 апреля Перми планируется плановое отключение воды в домах жителей трех районов.
22.04.2017 VladTime.Ru
Сбербанк устраняет проблему с банкоматами в Приморье - PrimaMedia.RuНеполадки должны исправить в ближайшее время 24 апреля, PrimaMedia. Специалисты ПАО "Сбербанк" прокомментировали ИА PrimaMedia информацию об отказе работы банкоматов и терминалов в Приморье.
24.04.2017 PrimaMedia.Ru
Приморцы публикуют в соцсетях истории родных — героях Великой Отечественной войны - Приморская газетаВ социальной сети Инстаграм  проходит акция, приуроченная к 72-й годовщине Победы в Великой Отечественной войне.
24.04.2017 Приморская газета
Гарантийный фонд улучшил условия предоставления своего поручительства предпринимателям Приморья - Администрация Приморского краяВыплатить комиссионное вознаграждение за поручительство Гарантийного фонда Приморского края можно в рассрочку.
24.04.2017 Администрация Приморского края
Убедительный результат эффективности иммунизации – отсутствие и снижение уровня заболеваемости инфекциями, против которых проводятся массовые прививки.
24.04.2017 КГБУЗ Находкинская ГБ
Члены административной комиссии Советского района рассмотрели 11 протоколов об административных правонарушениях Владивосток, ИА Приморье24.
24.04.2017 Primorye24.Ru