Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
Прокуратура проверит свалки мусора в Биробиджане - Deita.RuПроверку исполнения законодательства в сфере обращения с отходами производства и потребления проводит прокуратура Биробиджана, сообщает ИА «Дейта».
24.03.2017 Deita.Ru
Белых медведей, Королевское шоу и международный фестиваль пообещал Владивостоку директор «Росгосцирка» Дмитрий Иванов (ФОТО) - Vl.RuМного сюрпризов, необычные программы и даже фестиваль циркового искусства пообещал жителям города руководитель «Росгосцирка» Дмитрий Иванов, который сегодня, 24 марта, побывал во Владивостоке.
24.03.2017 Vl.Ru
Почти 70% приморцев уже получили новое жилье взамен аварийного - Администрация Приморского краяВ рамках реализации приоритетной программы по переселению граждан из аварийного жилищного фонда в новые дома переехало уже больше пяти тысяч приморцев.
24.03.2017 Администрация Приморского края
Оперативная информация от городского диспетчера на 27 марта: - Администрация Находкинского городского округаЭлектроснабжение: плановые отключения: 8.30–17.00 – ул. Всеволода Сибирцева 22-54, 31-51, в связи с монтажом провода на воздушной линии; 9.00–16.00 – ул.
24.03.2017 Администрация Находкинского городского округа
Ветер  южный, юго-западный умеренный Приморье24. Сегодня, 25 марта, погоду в Приморье определяет поле повышенного атмосферного давления.
25.03.2017 Primorye24.Ru
Володин ответил на обвинения Порошенко о Денисе Вороненкове - VladTime.RuСпикер Госдумы Вячеслав Володин ответил на обвинения президента Украины Петра Порошенко о причастности российских властей к убийству бывшего депутата Дениса Вороненкова.
24.03.2017 VladTime.Ru
Ученые: Кости малоактивных детей более подвержены переломам - VladTime.RuВсем родителям прекрасно известно, что мотивировать ребенка начать заниматься физическими упражнениями не так просто, как это было раньше.
25.03.2017 VladTime.Ru
Кнопки ЭРА-ГЛОНАСС начнут массово ставить на подержанные авто в Приморье через 10 дней - PrimaMedia.RuВо вторник, 4 апреля, в край прибудет первая тысяча устройств 24 марта, PrimaMedia.
24.03.2017 PrimaMedia.Ru
В селе Улитовка укрепили подступы к мосту - VostokMedia.ComРабота заняла три дня В Уссурийском городском округе специалисты «Примавтодора» за три дня восстановили размытые подъезды к мосту в селе Улитовка.
24.03.2017 VostokMedia.Com