Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
 
По теме
Предупреждать нужно! - Уссурийская газета Коммунар Тему платежной дисциплины населения очень интересной считает Анна Саганец - начальник абонотдела МУП «Уссурийск-Водоканал».
21.06.2018
 
 
Строительство идет быстрыми темпами Фото: Артём КАБАНКОВ - КП Владивосток Многоэтажку на улице Байдукова "воткнули" прямо посреди частного сектора Артём КАБАНКОВ Во Владивостоке не утихает скандал вокруг очередного объекта «точечной застройки» – многоэтажного дома на улице Байдукова.
22.06.2018 КП Владивосток
Лето - время отпусков, а значит, у тех уссурийцев, кто намерен отправиться в путешествие или перебраться на дачу, есть возможность сэкономить на плате за воду и электричество.
14.06.2018 Уссурийская газета Коммунар
На прошедшей неделе сотрудникам 7-го отряда не пришлось очень часто демонстрировать свои профессиональные навыки.
21.06.2018 Уссурийская газета Коммунар
На съемках «Вертикали» Высоцкий сочинял песни не только о горах. Актрисе Ларисе Лужиной бард посвятил песню «Она была в Париже». Фото: кадр из фильма - КП Владивосток 22 июня — девять дней со дня смерти Станислава Говорухина, «КП» публикует малоизвестные факты о самых знаменитых фильмах выдающегося режиссера Анна ВЕЛИГЖАНИНА На 83-м году жизни скончался Станислав Говорухин .
22.06.2018 КП Владивосток
Уссурийских волонтеров поощрили в администрации округа - Администрация Уссурийского городского округа От имени и по поручению главы администрации УГО Евгения Коржа с наступающим праздником ребят поздравила заместитель главы администрации УГО, руководитель аппарата администрации Оксана Малышева.
22.06.2018 Администрация Уссурийского городского округа
4.jpg - Администрация Приморского края В Приморье продолжается летняя оздоровительная кампания. Сегодня в региональный реестр детских лагерей включены уже 630 организаций отдыха, которые работают во всех уголках края.
21.06.2018 Администрация Приморского края
Сергей Шаргунов — о литературе и политике, просвещении и честности, России и Северной Корее Сергей Шаргунов (слева) на фестивале «ЛиТР-2018» В ходе первого фестиваля «Литература Тихоокеанской России» (ЛиТР-2018),
21.06.2018 Новая газета во Владивостоке
Кто-то до сих пор на гребне популярности, а кто-то забыт и никому не нужен Юлия МАЗУР Когда-то мы смотрели их клипы по музыкальным каналам каждый день по тысяче раз.
19.06.2018 КП Владивосток
Волонтёры ВГУЭС ведут прямые трансляции с ЧМ 2018 - ВГУЭС Волонтёры ВГУЭС не пропускают ни одного крупного мероприятия в стране. Сейчас они находятся в Екатеринбурге и Самаре, где проходят спортивные матчи Чемпионата мира по футболу-2018.
22.06.2018 ВГУЭС
Одно из важных мероприятий встречи выпускников всех поколений ДВПИ (ныне –ДВФУ,
22.06.2018 Прогресс Приморья
Кто из мальчишек в детстве не мечтал стать гонщиком? С кем-то эта мечта остается навсегда, но воплотить ее в жизнь дано не каждому.
21.06.2018 Уссурийская газета Коммунар
На фоне ажиотажа вокруг чемпионата мира по футболу в Уссурийске прошел второй этап ежегодного Всероссийского турнира «Кожаный мяч».
21.06.2018 Уссурийская газета Коммунар
Уссурийских волонтеров поощрили в администрации округа - Администрация Уссурийского городского округа От имени и по поручению главы администрации УГО Евгения Коржа с наступающим праздником ребят поздравила заместитель главы администрации УГО, руководитель аппарата администрации Оксана Малышева.
22.06.2018 Администрация Уссурийского городского округа
В марте 2018 года Черниговским районным судом вынесен приговор местному жителю, 1962 г.р., который признан виновным в совершении преступления, предусмотренного п. «б» ч. 4 ст.
22.06.2018 Прокуратура Приморского края
За шесть месяцев 2018 г. специалисты хабаровского филиала АО «ДРСК» провели капитальный ремонт более 220 километров воздушных линий электропередачи, что составляет почти 50 процентов от запланированных объемов.
21.06.2018 Deita.Ru