Новости города БезФормата.Ru
Владивосток
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рыбопродукция становится все более недоступной для приморцев

Рыбопродукция становится все более недоступной для приморцев - Золотой Рог
Фото: zrpress.ru

Даже данные госстатистики неумолимо констатируют, что определение Приморья как "рыбного края" все больше звучит, скорее, как насмешка. Или, если хотите, издевательство над приморцами

В свое время в Приморье был создан самый крупный в системе рыбной промышленности страны рыбохозяйственный комплекс (РХК). Несмотря на экономические трудности, он продолжает оставаться таковым не только в Дальневосточном регионе, но и в Российской Федерации, сообщает деловая газета «Золотой Рог».

Рыбный комплекс края производит 18% всей рыбной продукции страны и 30% - Дальневосточного региона. Вклад Приморья в производство рыбной продукции России рассматривается с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности не только края, но и всей страны.

Удовлетворение потребностей людей в продуктах питания можно оценить по четырем критериям:  физическая доступность для потребителя; экономическая доступность продуктов питания; безопасность, а также качество питания.

Поскольку статистика позволяет охарактеризовать физическую и экономическую доступность продуктов питания, рассмотрим эти два фактора.

Физическая доступность рыбных продуктов

В 2016 году в РФ произведено рыбы и продуктов рыбных 3,9 млн тонн, 58,5% этого объема приходится на предприятия Дальневосточного федерального округа.

В Приморском крае производство рыбы и продуктов рыбных переработанных и консервированных в 2016 году достигло почти 699 тыс. тонн и увеличилось по сравнению с 2015 годом на 10%.  При этом 699 тыс. тонн – это 30% производства рыбы в ДФО и 18% - в России. В ДФО по производству рыбных продуктов Приморский край незначительно уступает только Камчатскому краю  - 31%.  Показатели Сахалинской области - 24%,  Хабаровского края – 13%.

Более половины всего производства рыбы и рыбных продуктов в Приморье (53%) приходится на мороженую рыбу (кроме сельди). Сельдь всех видов обработки - 24%, консервы и пресервы - 7%.

Для оценки состояния продовольственной безопасности важно определить удельный вес отечественной рыбопродукции в общем объеме товарных ресурсов внутреннего рынка. Пороговое значение по рыбе и рыбопродуктам должно составлять не менее 80% (Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации, утверждена Приказом Президента от 30.01.2010 №120).

К сожалению, Росстат с 2013 года не разрабатывает баланс ресурсов и использования рыбы и рыбопродуктов по субъектам,  поэтому оценить этот показатель по Приморскому краю невозможно. Однозначно можно утверждать, что в крае производится рыбных продуктов в 16 раз больше, чем необходимо для рационального потребления (22 кг), но большинство этой рыбы уходит на экспорт.

В 2016 году, по данным таможенной статистики ДВТУ, экспорт рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении составил $945 млн и увеличился по сравнению с прошлым годом на 6,7%. В натуральном выражении это 570 тыс. тонн (на 7,6%). Проданные за рубеж рыба и морепродукты составили 38% всего объема экспортируемой продукции из Приморского края и 93% экспорта продовольственных товаров и сырья для их производства.

Основными торговыми партнерами по-прежнему остаются страны Азиатско-Тихоокеанского региона: Китай занимает 42% в стоимостном объеме экспорта, Республика Корея - 25%.

Лидирующие позиции в структуре экспорта уже много лет занимают рыба свежая и мороженая - 63% в стоимостном объеме экспорта рыбы в 2016 году, ракообразные - 15%, филе рыбное –10%.

Объем экспорта рыбы и морепродуктов в 2016 году по ДФО составил $2419 млн и вырос по сравнению с прошлым годом на 4%. На  Приморский край приходится 39% этого объема, на  Сахалинскую область – 26%, на Камчатский край – 22%,  на Хабаровский край – 9,6%.

Импорт рыбы и морепродуктов в 2016 году составил $63 млн и увеличился по сравнению с 2015 годом на 8,4%. Основу импорта составили рыба свежая и мороженая (52%) и готовые и консервированные продукты  из рыбы (15% стоимостного объема импорта).

Импортировалась продукция в основном из Китая (77% стоимостного объема), Японии (9%) и КНДР (4,5%).

В 2016-м, как и в предыдущие годы, сохранилось значительное превышение объемов экспорта рыбы и морепродуктов над импортом (в 18,6 раза в натуральном выражении и в 15,1 раза в стоимостном выражении).

Экономическая доступность рыбных продуктов

Чтобы обеспечить экономическую доступность продуктов питания, необходимо иметь достойные доходы. Среднедушевые доходы жителей Приморья в 2016 году, по предварительной оценке, сократились на 8% и составили 32 560 руб. в месяц.

На свои среднедушевые доходы приморцы в 2016 году могли купить 237 кг мороженой рыбы (самого популярного рыбного продукта в РФ), и это на 55 кг больше, чем мог себе позволить среднестатистический россиянин.

В то же время на покупательную способность денежных доходов в 2015-2016 годах значительное влияние оказала экономическая ситуация в стране, поэтому жители края, как и россияне в целом,  в 2016 году могли купить мороженой рыбы на 25% меньше, чем в 2014 году.

Немаловажное значение для доступности рыбных продуктов для широкого круга потребителей имеют цены на продукцию, тем самым обеспечивая продовольственную безопасность.

Но они росли быстрее, чем доходы населения. Так, потребительские цены на рыбную продукцию в 2016 году к уровню 2010 года в Приморском крае увеличились в 1,8 раза, а доходы населения – всего на 13,5%.

Потребительские цены на рыбную продукцию в этот период показывали более высокий рост, чем цены на все продукты питания, и составили 180% против 159%. Быстрее всего цены росли на рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород) – в 2 раза. Рыба мороженая неразделанная, консервы рыбные  натуральные, икра лососевых пород в среднем подорожали в 1,9 раза.

Потребительские цены значительно превышают цены производителей. Причем, чем более востребован товар у потребителей, тем больше разрыв в ценах. В Приморском крае стоимость рыбы мороженой неразделанной выше цен производителей в 2,8 раза, сельди соленой - в 2 раза, консервов натуральных и в масле - в 1,7 раза.

В России сохраняется та же тенденция, только разрыв между потребительскими ценами и ценами производителей несколько меньше (за исключением рыбных консервов) и составляет 2,4 раза, 1,6 раза и 1,9 раза соответственно.

Потребление рыбных продуктов

Согласно рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, россияне должны употреблять в год не менее 22 кг рыбных продуктов (Приказ Минздрава Российской Федерации от 19.08.2016 №614).

По данным обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2016 году приморцы съели 60 тыс. тонн рыбных продуктов, или в расчете на душу населения - 32 кг в год (на 11% меньше, чем в 2015 г.). В среднем жители края потребляют рыбопродукции на 3-5 кг больше, чем дальневосточники, и на 10-12 кг больше, чем среднестатистический россиянин.

В 2016 году потребительские расходы приморских семей на рыбные продукты питания сократились на 19% и составили 395 рублей в среднем на одного члена домохозяйства в месяц. На рыбопродукты семьи потратили 2,1% своих расходов.

Наибольшим спросом у населения пользуются рыба и морепродукты замороженные. На них приходится 70% в структуре потребления.  На рыбу и морепродукты соленые, копченые – 16,5%, на консервы – 7%, на рыбные полуфабрикаты и готовые изделия - около 4%.

Примечательно, что расходы городских жителей на рыбопродукты в 1,6 раза превышали расходы сельских. Так, горожане тратили в среднем в месяц на одного члена домохозяйства 433 рубля, в сельской глубинке – всего 269 рублей.

В домохозяйствах с наиболее высоким уровнем доходов расходы на рыбу и рыбные продукты в 3,5 раза были выше наименее обеспеченных.

В Приморском крае потребление рыбы выше необходимых 22 кг  на 10 кг, или 43%.  Но сравнение с предыдущими годами показывает значительное снижение среднедушевого потребления приморцами рыбных продуктов. Так, в 1990 году этот показатель составлял 52 кг (снижение в 1,6 раза).

Газета "Золотой Рог", Владивосток. , по данным Приморскстата.

Автор:
Поддержку аквакультуре намерены оказывать в Нижегородской области. Фото регионального министерства сельского хозяйства и продовольственных ресурсов - Fishnews.RuВ Нижегородской области планируется принять региональную программу для развития рыбной отрасли.
14.08.2017 Fishnews.Ru
Перуанский анчоус. Фото из открытых источников - Fishnews.RuПродовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что мировая добыча мелких пелагических видов в 2017 г. увеличится на 7% к уровню прошлого года.
10.08.2017 Fishnews.Ru
Рыбоперерабатывающий завод в Сахалинской области - Fishnews.RuКонференция, организованная ВАРПЭ в Южно-Сахалинске, позволила определить направления, которые облегчат предприятиям отрасли переход на работу в соответствии с требованиями техрегламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
10.08.2017 Fishnews.Ru
Автор фото: - Деловой еженедельник КонкурентПочему даже дорогая продукция попадает на столы приморцев зачастую в некачественном виде?
08.08.2017 Деловой еженедельник Конкурент
Петр Савчук: Бизнесу пора подтягиваться к современным требованиям - Fishnews.RuКонференция в Южно-Сахалинске показала: далеко не все рыбаки в полной мере осознают последствия вступления в силу «рыбного» техрегламента.
08.08.2017 Fishnews.Ru
Лабораторные исследования рыбы - Fishnews.RuСпециалисты ТИНРО-Центра озвучили предложения к техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
03.08.2017 Fishnews.Ru
В Приморье растет экспорт рыбы и морепродуктов‍ - GlobalVlad.RuЭкспорт морепродуктов и рыбы, добытых рыбопромысловыми судами Приморского края, вырос на 11,5%.
02.08.2017 GlobalVlad.Ru
Без названия.jpg - Primorye24.RuБолее 60 тонн недомороженной рыбной продукции отправили на доморозку Фото: Леди Mail.Ru Владивосток, ИА Приморье24.
01.08.2017 Primorye24.Ru
ЕЭК рассчитывает на пользу «рыбного» техрегламента - Fishnews.RuНовый технический регламент ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» подготовлен лучшими специалистами пяти стран и поможет защитить потребителя от небезопасной продукции, считают в Евразийской экономической комиссии.
01.08.2017 Fishnews.Ru
Для защиты Приморья от наводнений выделят более 2,7 миллиардов рублей - GlobalVlad.RuГлава регионального Департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Александр Коршенко рассказал о ремонте гидротехнического оборудования края.
23.08.2017 GlobalVlad.Ru
Дела банковского сектора идут в гору - Novostivl.RuСнижение ставок, заключение договоров, мобильные приложения – все самое интересное "мира банков" в материале ЕНВ Исторический минимум по ставкам ипотечного кредита наступил у ВТБ и ВТБ24,
23.08.2017 Novostivl.Ru
Сельхозпроизводители Дальнего Востока остались без страховых выплат - Novostivl.RuНа паводковый год снижение числа заключенных договоров по агрострахованию достигло рекордного минимума Число сельхозпроизводителей, которые застраховали свои хозяйства,
23.08.2017 Novostivl.Ru
Сын Игоря Пушкарева стал мультимиллионером - Золотой Рог
Сын Игоря Пушкарева стал мультимиллионером
Владельцы «Спасскцемента» впервые за шесть лет распечатывают кубышку   Семья опального мэра Владивостока Игоря ПУШКАРЕВА не удержалась от соблазна обналичить накопленный капитал на фоне перманентного противостояния
Золотой Рог
Рубль решил немного отдохнуть - Золотой Рог
Рубль решил немного отдохнуть
Сегодня: Отсутствие четких драйверов. Как и вчера, ход торгов будет определяться динамикой Brent – нефтяные котировки просели на 2.19% после фиксации прибыли,
Золотой Рог
Построенный еще к саммиту АТЭС, но так и не заработавший завод "Хендэ Электросистемы" нашел нового владельца - Золотой Рог
Построенный еще к саммиту АТЭС, но так и не заработавший завод "Хендэ Электросистемы" нашел нового владельца
Завод стал настоящим символом бездарной промышленной политики государства в регионе Завод «Хендэ Электросистемы»,
Золотой Рог
IMG_1584.JPG - Primorye24.RuОткрытое письмо было опубликовано сегодня в федеральных СМИ Фото: ИА Приморье24 Владивосток, ИА Приморье24.
21.08.2017 Primorye24.Ru
За публикацию персональных данных приморская компания заплатила штраф - Золотой РогНа сайте компании был опубликован договор с ФИО и паспортными данными человека, сообщает Деловая газета «Золотой Рог».
22.08.2017 Золотой Рог
Десять матросов пропали после столкновения американского эсминца и танкера к востоку от Сингапура - Novostivl.RuЭсминец был поврежден со стороны кормы Десять матросов пропали без вести после того, как американский военный корабль столкнулся с нефтяным танкером к востоку от Сингапура в понедельник, сообщают ВМС США.
22.08.2017 Novostivl.Ru
Госавтоинспекция Приморья проведет профилактические рейды - Золотой Рог
Госавтоинспекция Приморья проведет профилактические рейды
Патрули будут выставлены на наиболее проблемных участках дороги, сообщает Деловая газета «Золотой Рог».
Золотой Рог
На китайско-индийской границе запахло Даманским - Золотой Рог
На китайско-индийской границе запахло Даманским
На прошедшей неделе продолжили проявлять себя эпизоды китайско-индийского пограничного конфликта, сообщает деловая газета «Золотой Рог».
Золотой Рог
Арестованный мэр Владивостока обратился к Путину с открытым письмом - Золотой Рог
Арестованный мэр Владивостока обратился к Путину с открытым письмом
"К сожалению, иных способов быть услышанным нет», - пишет Игорь Пушкарев главе государства Временно отстраненный от должности главы Владивостока Игорь Пушкарев написал обращение президенту Российской Федерации Владими
Золотой Рог
Во Владивостоке 22 августа состоится открытие военно-технического форума - Novostivl.RuМероприятие пройдет на 33 причале Корабельной набережной 22 августа в 10.
22.08.2017 Novostivl.Ru
В выходные дни Евгений Корж встретился с пострадавшими от наводнения жителями - Администрация Уссурийского городского округаВ ходе поездки глава администрации также осмотрел городские объекты, разрушенные паводком.
21.08.2017 Администрация Уссурийского городского округа
Приморье готовится к старту "Меридианов Тихого" - Otvprim.RuТри недели остаётся до старта 15-х "Меридианов Тихого". Сегодня уже известна предварительная программа фестиваля и список картин, которые представят зрителю.
22.08.2017 Otvprim.Ru
Продажа билетов на кинофестиваль «Меридианы Тихого» стартует 23 августа - Приморская газета
Продажа билетов на кинофестиваль «Меридианы Тихого» стартует 23 августа
Кинофестиваль «Меридианы Тихого» откроется 9 сентября на сцене Приморской сцены Мариинского театра.
Приморская газета
Грандиозные премьеры и выдающиеся солисты выступят в сентябре на Приморской сцене «Мариинки» - Приморская газета
Грандиозные премьеры и выдающиеся солисты выступят в сентябре на Приморской сцене «Мариинки»
В сентябре на Приморской сцене Мариинского театра выступят выдающиеся коллективы и солисты.
Приморская газета
«Меридианы Тихого» откроют фильмы об ожившем карпе и о переселении в тело младенца - Приморская газета
«Меридианы Тихого» откроют фильмы об ожившем карпе и о переселении в тело младенца
Программа международного кинофестиваля «Меридианы Тихого» сформирована. В нее вошли более 170 фильмов, которые разбиты на 9 секцией.
Приморская газета
«Джокер» приедет на дрифт-битву Asia Pacific D1 PrimRing GP в Приморье - PrimaMedia.RuНовый иностранный пилот способен составить конкуренцию фаворитам международной гонки 22 августа, PrimaMedia.
22.08.2017 PrimaMedia.Ru
Йонас Фольгер считает, что после 2018 года, когда истечет контракт 38-летнего Валентино Росси с заводской Yamaha, его место в команде займет либо он, либо его напарник по Tech 3 Йоханн Зарко.
23.08.2017 Газета Звезда
дзюдо_2.jpg - Primorye24.RuСильнейшие спортсмены сойдутся на татами в дни Третьего ВЭФ Фото: judo.ru Владивосток, ИА Приморье24.
22.08.2017 Primorye24.Ru
В Артеме открывается девятый плавательный сезон - Газета Звезда
В Артеме открывается девятый плавательный сезон
В канун нового учебного года после ежегодного месячного ремонта в девятый раз начал принимать посетителей городской плавательный бассейн,
Газета Звезда
«Адмирал» выиграл половину предсезонных матчей и проведет первую игру регулярного чемпионата КХЛ - Приморская газета
«Адмирал» выиграл половину предсезонных матчей и проведет первую игру регулярного чемпионата КХЛ
Во вторник, 22 августа, приморский «Адмирал» официально откроет новый сезон.
Приморская газета
«Луч-Энергия» проиграл во второй игре подряд - Приморская газета
«Луч-Энергия» проиграл во второй игре подряд
Приморский футбольный клуб проиграл во второй раз подряд. В Оренбурге футболисты «Луча-Энергии» доминировали на поле на протяжении всего второго тайма,
Приморская газета
В четверг в Приморье пройдут сильные дожди - Золотой РогОжидается выпадения осадков количеством до 50 мм за 12 часов и менее, сообщает Деловая газета «Золотой Рог» со ссылкой на сайт «Примпогода.ру».
22.08.2017 Золотой Рог
Предупреждение об ухудшении погодных условий 24 августа - МЧС по Приморскому краюПо данным приморского УГМС: в результате возникновения над Китаем активного циклона, смещающегося в восточном,
21.08.2017 МЧС по Приморскому краю
В Приморье начался неустойчивый период погоды - МаглипогодаДолгое время в августе с морей на материк происходил перенос прохладного воздуха.
21.08.2017 Маглипогода
Владимир Миклушевский направился в районы - Администрация Приморского краяГубернатор Приморья Владимир Миклушевский во вторник, 22 августа, проведет рабочий день в Хасанском районе и Уссурийском городском округе.
22.08.2017 Администрация Приморского края
Диспансеризация взрослого населения выполнена в Приморье уже более чем на 50% - Администрация Приморского краяДиспансеризация взрослого населения продолжается в Приморском крае. На сегодняшний день углубленный медицинский осмотр в поликлиниках края прошли 73 162 жителя региона.
22.08.2017 Администрация Приморского края